Inspiracija za vaš osobni posao kuhara

• Svibanj 3, 2024

Možete li zamisliti početak restoran na gotovini u džepu od 3.000,00 USD i 1.500,00 USD više za igranje za manje od 4 mjeseca?
Znam za barem jednu osobu koja to može!

Surfao sam Netom i naišao sam na ovaj nadahnjujući video o restauratoru koji je imao san i odlučio krenuti dalje. Alberto Rivera, zaručeni, otac pete djece u restoranu "El New Yorican Portorikanac" koji se nalazi u Phoenixu, AZ., Govori o tome kako je strast donosio portorikanski kulturu i hranu meksičkoj zajednici Arizone. Objašnjava da, iako nije kuhar, nije dopustio da se taj mali detalj zapriječi; ali umjesto toga, dopustio je svojoj vjeri da diktira svoje poteze u svijetu restorana.

Izvukao sam nekoliko puta od gledanja ovog videa. Svaki put kad sam ga ponovo pokrenuo, iz njega sam dobijao novi sloj dubine koji je govorio snagom sna zajedno s trenutnim djelovanjem.

Odgovor na pravu priliku je uvijek glasno "DA" i tada sastavite svoje "Kako"!

Jeste li ikad čuli frazu "Ne uspijeva brzo i ne uspijeva naprijed!"? To možda nije ono što možda mislite ... Neuspjeh nikada ne znači poraz. To još više znači: iscrpljivanje neizvodljivih metoda dok pronađemo onu koja djeluje. Prema računu Rivere, to je i učinio. Njegova početna ideja Uključiti se u posao s kamionima s hranom pokazalo se kao flop. Od prednjih troškova i obeshrabrenja činilo se da to nije uspjelo, ali priča se pokreće. Rivera je svom snu omogućio neku fleksibilnost. Umjesto da baci ručnik, pustio ga je pretvaranje u ono što je trebao biti čitavo vrijeme; restoran "El New Yorican Portorikanac".

Evo nekoliko stvari koje su se po meni isticale dok sam gledao video:

• Njegova vizija - Imao je viziju onoga što želi. Mogao ga je vidjeti, mogao je osjetiti, a u mislima ga je mogao dodirnuti.
• Njegova akcija - Nije dao da se njegova ideja ohladi, pa je odmah poduzeo akciju i počeo istraživati ​​i upućivati ​​pozive.
• Njegova vjera - nije dozvolio da ga zaustave njegove negativne povratne informacije. Pronašao je drugi način i vozilo kako bi ostvario svoj san. Pomaknuo se!
• Njegova otpornost - Nije dozvolio da ga naporni trenuci uguše, on je dopustio da ga ojačaju.
• Njegov tim - Tražio je pomoć u područjima koja su mu trebala. Kao poduzetnici moramo prepoznati svoje snage, i što je još važnije, naše slabosti i ispuniti ih. Njegov zaručnik znao je bolje upravljati računalom nego što je činio i zamolio ju je da uđe i sredi to za njega. Morate znati gdje i kada delegirati zadatke kako biste mogli strateški graditi posao.
• Njegova fleksibilnost - Rivera nije bio tako krut u svom razmišljanju da nije mogao prilagoditi se na putu. Važno je omogućiti određenu razinu kreativnog pregovaranja sa sobom kako biste ostvarili svoju misiju.

Bilo je toliko puno više u ovoj priči, ali siguran sam da ste shvatili. Rivera je imao san i nije dao ni manje detalje poput da nije kuhar, što ga je spriječilo da ne samo otvori svoj restoran, već postane glavni kuhar svog restorana. Ispunio je svoje praznine i nastavio se kretati u stvarnom vremenu.

Pitanje:
Kako možete preuzeti ovu priču i primijeniti je na svoj život i posao?

Svi imamo prepreke i područja na kojima nedostajemo marku. Uvijek će postojati netko tko ima bolju ruku od tebe. Bez obzira jeste li školovani kuhar ili ste iz Le Cordon Bleua, možete ostvariti svoju svrhu, pokrenuti i graditi posao i vidjeti kako cvjeta pred vašim očima. Pronađite svoju strast i svrhu u ovoj sezoni i 'Make The Move'! Možeš ti to!

Sve u svemu, na kraju, jedino što vam stoji na putu ste vi.

Upute Video: Fim de Jogo, O Modelo para a Escravidão Global (2007) (Legendado PT-BR) (Svibanj 2024).