Petak Firkinteen - Cask uvjetovan događaj Philly

• Svibanj 7, 2024

Scoats je lukavi genij, esprit savant i intuitivni talent složen u jedno. Zvali su ga "Najfiniji Publican u cijeloj Philadelphiji", i to s dobrim razlogom. Tučen u sjeveroistočnom dijelu Filadelfije, Pensilvanija, SAD, Scoats je okrenuo a Pub Siva loža u prvoklasnu pivsku salu - jedan od najbolje ocijenjenih pivskih barova u zemlji.

S oštrim osjećajem za eklekticizam zadržao je „lokalnu boju“ i ugodnu divnost „susjednog bara“, istovremeno ga stapajući s profinjenošću poševne spretnosti koja stvara ugođaj dobrodošlice za ljude različitih okusa - ljubitelje makronaredbi, pivski geekovi i one između njih. To ga čini jednim od najprijatnijih, najudobnijih mjesta na zemlji.

Petak Firkinteen možda je najsjajnija inspiracija ovog Lodgemastera. Sada je registrirani zaštitni znak tvrtke Pub Siva loža, Petak Firkinteen je posebna jednodnevna manifestacija koja slavi nesretne kondicionirane alese, koja se isključivo održava svakog petka 13., a statusu je ovo ograničeno izdanje. Svakih 11 godina postoje tri (zadnji put se to dogodilo 1998. godine), ali većina godina ima samo dvije. Petak 13. bio je još ograničeniji u 2005. godini, sa samo jednom u godini. To ga čini posebno atraktivnim kao omiljeni događaj ljubiteljima piva. Pitajte Eric & Kimberly ili Ken Correll, lokalne ljubitelje piva koji o ovom događaju govore s oduševljenim divljenjem u svojim glasovima.

Microbrewers iz Philadelphie i okolnih područja i država šuškaju se kako bi pokazali svoje pivo na ovoj posebnoj proslavi. Svaka pivnica koja sudjeluje nudi jelku (10,8 američkih galona) odabranog aleja koji je uvjetovan. To znači da je pivo podvrgnuto sekundarnoj fermentaciji u bačvi, što pivaru omogućuje dodavanje dodatnih hmelja i šećera (ili sladovine) za veći okus i višu razinu alkohola. Ovo se pivo uglavnom poslužuje na višim temperaturama od mršavljenja makronaredbi. Također pokazuje prirodnu karbonizaciju, a ne karakter piva natopljenog CO2 na slavinu. Dozira se gravitacija i Scoats šale se da naručuje puno gravitacije za događaj.

Prvi Petak, Firkinteen 2006 je održano 13. siječnja i na kojem je bilo predstavljeno 18 jeljih jele od Pennsylvanije, New Yorka, New Jerseyja, Marylanda i Vermonda:

Bixlerov alt - Altbier - Legacy Brewing Company, Reading, Pennsylvania
Lancaster Doppelbock - Doppelbock - Lancaster Brewing Company, Lancaster, Pennsylvania
krivovjerje - ruska Imperial Stout - Weyerbacher Brewer Company, Easton, Pennsylvania
Gorki ujak Teddy - Engleski Bitter - Victory Brewing Company, Downingtown, Pennsylvania
Proletarski Ale - Belgijski Black Ale - The Brewers Art, Baltimore, Maryland
Ponoćno ludilo puši porter - Dimljeni porter - Rock Art Brewery, Morrisville, Vermont
10. godišnjica - američka dvostruka IPA - kompanija za pripremu piva u srednjem vijeku, Ltd., Syracuse, New York
Ramstein Pale Ale - američka Pale Ale - Ramstein Brewery, Philadelphia, Pennsylvania
Hoppy Kraj - Double IPA - Nodding Head Brewery & Restaurant, Philadelphia, Pennsylvania
Simcoe je skakao iz Filadelfije Pale Ale - američka tvrtka Pale Ale - Yards Brewing Company, Philadelphia, Pennsylvania
Hrast starost Jolly Scot škotski Ale - škotski Ale - Appalachian Brewing Company, Harrisburg, Pennsylvania
Jadni Richardsov Ale - Hibridni specijalitet Ale - Pivovara Iron Hill, Sjeverni Wales / West Chester, Pennsylvania
Škotski Ale Robbieja Burnsa - škotski Ale - Sly Fox Brewhouse & Eatery, Phoenixville, Pennsylvania
Zobena kaša Stout - Zobeno brašno Stout - Tvrtka za pivovaru Troegs, Harrisburg, Pennsylvania
Hopfish - Američka IPA - Flying Fish Brewing Company, Cherry Hill, New Jersey
Crni ocean - Schwarzbier - teška pivarska kompanija, Ocean Township, New Jersey
Sve ugurano - američki Amber / Red Ale - General Lafayette Inn & Brewery, Lafayette Hill, Pennsylvania
Alt - Altbier - Brew House Johna Harvarda, Lake Grove, New York

Kao što je i znak grada Pub Siva loža, sva su piva bili jedinstveni dragulji s velikim profilima okusa, posluženi pohlepnoj gomili koja je stajala rame uz rame. Kad je jelki ostao bez vode, deset kašika svježeg ručno izrađenog piva nastavilo je s tijekom.Ove slavine su neprestano mijenjani izbor mikro-piva, u rasponu od mještana Phillyja, kao što su Dvorišta, Iron Hill i Kimanje glavom na piva kakva su kalifornijska Ruska rijeka ili Teksas ' Celis.

Da biste bili stalno informirani o promjenjivim sezonama, akcijskim ponudama, događajima i uobičajenom pivu, ažuriranja Scoats-a Pub Siva loža web stranica svakih nekoliko dana. Njegov je materijal uvijek svjež, baš kao i pivo koje poslužuje. Izlaže i lokalne umjetnike u salonu za nepušače na drugom katu. Za dodatne informacije, kliknite na www.greylodge.com

Živjeli!
 

Upute Video: Jala Brat - Patek (Svibanj 2024).