Recept za juhu od celera i gljiva

• Svibanj 11, 2024

Jeste li ikad u hladnjaku visili puno celera? Taj šepavi celer je dovoljno star da ga ne želite koristiti u salati ili za povrće, ali dovoljno dobar da ga ne želite bacati. Napravite malo kremaste juhe od celera i gljiva! Odličan je ukus, a pripremno vrijeme je minimalno. Korištenje preradnika hrane za sjeckanje povrća smanjuje vrijeme pripreme. Kuhanje tih povrća traje otprilike pola sata, ali možete i druge stvari dok žmirkaju veselo u tavi. Zatim provedite nekoliko minuta dorade juhe šmrkanjem sastojaka u juhu i voilu! Imate juhu.


Recept za juhu od celera i gljiva

Sastojci:

2 - 2 ½ šalice vode (Za gušće juhe upotrijebite manju količinu. Ako je previše gusta, na kraju dodajte malo vode.)
2 šalice nasjeckanog celera (ja sam sjeckao svoju u hrani za kuhanje.)
1/3 šalice nasjeckanog luka (ja sam sitno nasjeckao na svoj procesor za hranu.)
1-4 unce mogu komadići gljiva i stabljike gljiva (Možete koristiti i ½ šalice narezanih svježih gljiva.)
Krema od juhe od gljiva 1-10,5 unce
2 žlice kuhanja šerpe
1-12 unce može isparavati mlijeko
1 žličica balzamičnog octa
1 žličica tekućine od jalapeno paprike
½ žličice začinjene soli (ili po ukusu)
¼ žličica češnjačke soli (ili po ukusu)
¼ žličica suhog pehtrana, zgužvana između vaših ruku
svježe mljeveni crni papar (po ukusu)
1 unca nasjeckanog švicarskog sira (neobavezno)


metoda:

U srednju tavu dodajte vodu, celer, luk i gljive. Povrće dovedite kuhati na jakoj vatri, a zatim smanjite toplinu na srednje jaku. Kuhajte, povrće otkriveno, 30 minuta. Celer, luk i gljive trebali bi se rastopiti u ustima. Umutite u šerpu za kuhanje i vrhnje od juhe od gljiva. Dodajte ispareno mlijeko i umutite. Umutite u začinima. Ako koristite sir, dodajte sir i miješajte ga u juhu dok se ne otopi. Pomoću žlice umiješajte sir. Sir se stegne u kašu i velika je bol za čišćenje. Grijati na laganoj vatri dok juha ne bude željena temperatura.

Ova je juha posebno dobra sa sendvičima sa salatama od morskih plodova. Roštilj rastopiti tunu. Salatu od škampa poslužite na kroasanu s srdačnom zdjelom krem-juhe od celera i gljiva. Dok budite štedljivi koristeći drevni celer u juhi, možda biste željeli napraviti i sendvič sa salatom od lososa. Konzervirani losos je štedljiv način da svoje zdrave riblje ulje u lososu nabavite za cijenu sitnog kupca. Uživajte u svojim sendvičima i juhi!


Kad spominjem prodavaonice ili proizvode po robnoj marki, to su oni koje koristim. Nisam dobio besplatne proizvode od proizvođača, niti mi je plaćeno da proizvode ili trgovine spominjem po imenu.

BILTEN: Pozivam vas da se pretplatite na naš besplatni tjedni bilten. Ovim se dobivaju sva ažuriranja za web mjesto Sendviči. Ponekad ovaj bilten ima podatke i varijacije o sendvičima kojih nema u člancima. Ispunite prazno ispod članka sa svojom adresom e-pošte - koji se nikada ne prenosi preko ove stranice. Nikada ne prodajemo ili ne trgujemo vašim osobnim podacima.

Povezani Linkovi: Povezane veze ispod ovog članka mogu vas zanimati.

Upute Video: Juha od celera, pastrnjaka i đumbira (Svibanj 2024).