Brie Baguette i vegetarijanski sendvič recept

• Svibanj 4, 2024

Kad god je malo zraka hladno, vrijeme je za tople sendviče koji su ispunjeni okusom. Ukusno svježe bilje i povrće može se ugraditi u tost tople sendviče. Prženje povrća učinit će ovu posebnu poslasticu.

Da bih napravio povrće za ovaj sendvič, narezao sam luk i papriku na tanke kolutove. Ako volite malo vrućine, možete zamijeniti pepper poblano papriku ¼ jedne od papričica. Ako koristite crvenu i zelenu papriku, ovo su prekrasni mali praznični sendviči. Samo narežite sendviče na komade veličine predjela. Ovo povrće može se peći prije vremena, ohladiti i čuvati u poklopljenim posudama u hladnjaku. Zadržat će dva do tri dana.

Evo recepta za sastojke za osnovni sendvič. Varijacije će slijediti glavni recept.

Brie Baguette i vegetarijanski sendvič recept
Ovaj recept čini dva sendviča.

Sastojci:

1 srednji slatki luk, oguljen i narezan na ¼ inčne okrugle komade (koristila sam Vidalia)
2 zvonaste paprike izrezane na ¼ inčne kolutove (Koristite bilo koju boju koju želite.)
1 žlica balzamičnog octa
1 žlica smeđeg šećera
1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (koristim Kirkland marke Costco.) Žličicu francuskog klasičnog žutog senfa
Morska sol s češnjakom
Papar
2 - 6 inčni komadi francuskog bagueta, horizontalno narezani (alternativno, možete koristiti svoj omiljeni kolut i prilagođavati količine sastojaka.)
4 unče sira Brie izrezati na komade od 25 centimetara da pokrije dno komada baguette ili peciva (koristim predsjednicu Brie.)
Majoneza po ukusu, po želji. (Budući da povrće zadržava puno maslinovog ulja, možda ne želite majonezu.) Svježe lišće bosiljka i špinata za preljev sendviča


metoda:

Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F.

Špricajte sjajnu tavu od valjka ili listova kolačića s ljepljivim sprejom za kuhanje. Prije nego što raspršite posudu, možda ćete pokriti list folijom kako biste olakšali čišćenje. Obavezno reciklirajte foliju.

Izrežite povrće i stavite na stranu. U posudi s ravnim dnom umutite balzamični ocat i smeđi šećer dok se šećer ne otopi. Zatim dodajte maslinovo ulje i senf i umutite dok se temeljito ne izmiješa. Senf pomaže vezivanju octa i ulja zajedno. Dodajte luk u smjesu ulja i octa i procijedite. Stavite u jednom sloju na pripremljeni lim za pečenje. Ponovite s paprikama.

Solite i popaprite povrće po ukusu. Volim koristiti morsku sol češnjaka i svježe mljevenu papriku. Za prženje povrća potrebno je 30 minuta do jedan sat. Često ih provjeravajte kako biste bili sigurni da nisu previše smeđi. Vrijeme ovisi o tome koliko dobro povrće želite. Ja kuham moje 20 minuta, preokrenim ih i kuham još 15-20 minuta. Povrće testirajte vilicom. Trebao bi lako kliznuti bez otpora.

Dok se povrće kuha, stavite narezane komade baguette na drugi lim za kolačiće i ravne komade otvorite. Na donju polovicu svakog baguette stavite narezanu Brie i stavite listove kolačića u pećnicu zadnjih 10 minuta koje povrće kuha. Baguete ostavite ravne. Ovo će rastopiti Brie i učiniti kruh hrskavim.

Izvadite komade bageta i Brie iz pećnice. Kuhano povrće izvadite iz pećnice i ostavite ih dok sastavljate sendviče. Po želji dodajte majonezu na vrh komada baguette. Svaki sendvič upotrijebit će polovinu povrća. Sloj polovice pečenog luka na vrh Brie na svaki sendvič. Na svaki sendvič prekrijte luk s polovicom paprika. Zatim dodajte jedan sloj svježih listova bosiljka na vrh paprika na svakom sendviču. Nakon toga, sloj svježeg špinata, po ukusu na vrhu listova bosiljka. Na špinatu usitnite malo češnjaka morske soli. Zatvorite svaki sendvič čvrsto pritiskajući.

Varijacije ljubitelja mesa:
* Po vrhu Brie pospite hrskave komade slanine. Zatim dovršite sastavljanje sendviča kao i obično.

* Na vrh Brie dodajte sloj govedine ili puretine Di Lusso. Za završetak sendviča dodajte povrće, bosiljak i špinat.

Na modernim tržištima ljekovito bilje i prekrasne paprike obično obiluju. Dok su paprike dostupne u bogatom rasponu boja, crvene paprike sadrže puno više vitamina C i drugih hranjivih sastojaka od zelenih zvona. Ako su otprilike iste cijene, uvijek kupujte crvene. Oni su bolja prehrambena vrijednost. Pomoću njih dodajte mrlju boje, kao i prehranu. Ovaj prekrasan topli sendvič, prepun brie i povrća, poslastica je za okusne pupoljke i oduševljava oči.

Kada spominjem proizvode po robnoj marki, to su oni koje koristim. Nisam dobio besplatne proizvode od proizvođača, niti mi je plaćeno da proizvode spominjem po imenu.

Upute Video: Pulled Chicken Sandwich Recipe | Now Cook It (Svibanj 2024).