Kremni losos i šparoge peku recept

• Travanj 29, 2024

Brzi losos i šparoge ispecite dovoljno je fancy za društvo, ali dovoljno brz za tjedan dana. Lako se sastavi za oko 15 minuta, a peče se samo 20-30 minuta. Kremasti umak započinje svestranim Basic kremnim juhama, a ribu zadržava vlažnom dok se peče. Iako su losos i šparoge na većini mjesta dostupni tijekom cijele godine, kombinacija podsjeća na proljetno vrijeme.


6 obroka


2 žlice maslaca
1 kilogram svježeg lososa, izrezanog na 6 komada za posluživanje
Sol i svježe mljevena paprika
Sok od 1 limuna

1 kilogram šparoga, isjeckane (teški dijelovi se odbace) i izrezati na komade od 1 "

1 1/2 šalice hladne vode
3/4 šalice osnovne krem ​​juhe mix

1/2 šalice svježe naribanog parmezana
1/3 šalice suhih krušnih mrvica

1. Zagrijte pećnicu na 350 °.


2. Plitkim posudom za pečenje veličine 11 ”x 7” raspršite sprejom protiv ljepljenja.


3. Rastopite maslac na srednje jakoj vatri u velikoj tavi.


4. Dodajte komade lososa i pospite solju i paprom.


5. Kad se porumeni s donje strane, okrenite ih i pospite pobrašnjene strane solju i paprom.


6. Kad se komadići porumene s obje strane, iscijedite limunov sok; prebacite u posudu za pečenje.


7. Dodajte šparoge u tavu, posipajte solju (pomoći će vam da ostane zelena), pojačajte toplinu na visoku i miješajte pržiti minutu ili dvije.


8. Šparoge prelijte preko lososa.


9. Umutite zajedno mješavinu vode i krem ​​juhe; dodajte u tavu i pirjajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne.


10. Prelijte preko lososa i šparoga.


11. Preko svega pospite parmezan, pa pospite mrvicama.


12. Pecite 20-30 minuta ili dok umak ne proključa i sir i mrvice lagano ne porumene.

Količina pri serviranju
Kalorije 332 Kalorije iz masti 160
Postotak ukupnih kalorija od: masti 48% proteina 33% ugljikohidrata. 19%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 18 g
Zasićene masti 8 g
Kolesterol 85 mg
Natrij 426 mg
Ukupni ugljikohidrati 15 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 0 g
Protein 28 g

Vitamin A 21% Vitamin C 47% Kalcij 0% Željezo 7%

Upute Video: Teleće pečenje s tijestom i kruškama - Fini Recepti by Crochef (Travanj 2024).