Upleteni uskrsni kruh

Ovaj recept čini kruh od 1 kilogram.
  • 1/2 šalice vode
  • 1 jaje
  • 2 T. margerina - izrezana na komade
  • 1 žličica. sol
  • 2 šalice brašna za kruh
  • 4 žlice. šećer
  • 1-1 / 2 žličice. aktivni suhi kvasac
  • 1 žumanjak
  • 1 T. voda

Priprema -
U posudu za kruh dodajte vodu, jaje, margarin, brašno, sol, šećer i kvasac. Odaberite ciklus samo tijesto. Kad je ciklus tijesta završen, izvadite tijesto iz stroja. Na tijesto stavite lagano brašno. Umijesite dovoljno brašna da tijesto bude lako za rukovanje. Podijelite tijesto u 2 dijela, pri čemu otprilike 2/3 tijesta u jednom komadu, a preostalih 1/3 tijesta u drugom. Veći komad podijelite na 3 jednaka dijela. Svaki od ova 3 komada razvaljajte u konope dugačke 12 ". Stavite 3 užeta na namašćen lim za pečenje. Lagano zavežite užad i pričvrstite krajeve. Preostali manji komad tijesta podijelite na 3 jednaka komada. ti komadi u 10 "dugačka užeta; lagano ih pletenice. Stavite ovu malu pletenicu na vrh veće pletenice. Krajeve pričvrstite kako biste zapečatili pletenice. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se gotovo ne udvostruči - oko 20 minuta. Umutite žumanjak s 1 žlicom vode. Ovu smjesu od jaja i vode premažite pletenicama za kruh. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 375º 25 do 30 minuta. Da biste spriječili prekrivanje smeđe boje, kruh lagano prekrijte folijom nakon prvih 15 minuta pečenja. Ohladite kruh na žičanom postolju.
Novi ekskluzivni Pfaltzgraff za proljeće

Upute Video: Božićni pleteni kolač - Božićna pogača - Christmass braided bread [Eng subs] (Svibanj 2024).