Recept za prženje s prženim piletinom

• Svibanj 6, 2024

Piletina od badema je prekrasno toplo jelo koje kombinira baršunaste komade piletine u laganom i ukusnom umaku. Ovo jelo savršeno je za obiteljski obrok u zimskom vremenu. Isprobajte ovaj nevjerojatan recept i javite mi što mislite na forumu o kineskoj hrani. Uživati!

3 pileća prsa bez kostiju (1,5 funta)
½ šalice narezanih badema
1 velika mrkva
¼ komad svježeg đumbira
5 zelenih luka
3 stabljike celera
½ šalice svježih narezanih gljiva
½ šalice konzerviranih narezanih bambusovih izdanaka
4½ žličice kukuruznog škroba
Kikiriki ulje za prženje

Barbana Marinada:
¼ soli
1 žlica šerpe
1 jaje
1 žlica kukuruznog škroba
½ žlice kikirikijevog ulja

Umak:
2 žlice šerpe
4 žlice sojinog umaka
1½ šalice pilećeg juha s malo natrijuma

1. Izvadite svu masnoću s piletine, svaku dojku narežite na komade od 1 inča i stavite ih u posudu s tijesnim poklopcem za mariniranje.


2. Sljedeće korake nanesite baršunastu marinadu. Prvo miješajte sol dok miješate meso, a zatim promiješajte šerpu.


3. Rukom dodajte bjelanjke i lagano miješajte da premažete svaki komad piletine pazeći da jaje ne umutite. Zatim svaki komad posipajte oblogom od kukuruznog škroba.


4. Na kraju dodajte ulje i promiješajte da se premaže. Ostavite da se meso marinira 30 minuta na sobnoj temperaturi.


5. Dok se piletina marinira, pripremite ostale sastojke. Lagano tostite bademe zagrijavanjem vašeg wok-a visoko. Nakon što je wok vruć, dodajte bademe bez ikakvog ulja i kuhajte ih uz neprestano miješanje 1 do 2 minute, ili tek dok ne porumeni. Zatim ih ostavite na stranu.


6. Ogulite mrkvu, a zatim je narežite na tanke ½ inčne kriške i stavite ih na stranu.


7. Ogulite đumbir, sitno ga nasjeckajte i stavite na stranu.


8. Isperite zeleni luk pod hladnom vodom, odrežite im bazu i oko pola inča od vrha zelenih stabljika i odbacite. Izrežite preostale stabljike na komade veličine 1,5 inča dijagonale i stavite ih na stranu.


9. Isperite celer pod hladnom vodom i osušite ga papirnatim ručnicima. Zatim svaku stabljiku narežite na ½ komada dijagonale i stavite ih na stranu.


10. Gljive brzo isperite pod hladnom tekućom vodom, osušite ih papirnatim ručnicima i ostavite na stranu.


11. Iscijedite bambus i ostavite ga na stranu.


12. U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke za umak i ovu smjesu za umak stavite na stranu.


13. U maloj šalici pomiješajte kukuruzni škrob sa samo malo vode dok se ne otopi i ostavite po strani.


14. Nakon što se piletina marinirala, kuhajte je koristeći metodu prženja u baršun procesu. Započnite ovaj postupak zagrijavanjem dovoljno kikirikijevog ulja u wok-u za podlijevanje piletine, na srednje jakoj vatri. Ne želimo da meso porumeni kad ga kuhamo; samo ga želimo lagano kuhati.


15. Nakon što je ulje vruće, dodajte piletinu. Ovisno o veličini vašeg wok-a, možda ćete htjeti kuhati meso u serijama. Zapamtite, ne želimo gužvati wok dok smo pržili. Pustite da se piletina kuha 30 sekundi ili samo dok ne postane bijelo. Zatim izvadite piletinu i ostavite je na stranu.


16. Nakon što se sva piletina skuha, uklonite ulje ostavljajući u wok-u 1½ žlice. Visoko zagrijte ovo ulje. Nakon što je vruće dodajte đumbir, mrkvu i celer te miješajte pržiti 2 minute.


17. Dodajte gljive i bambus te promiješajte pržiti još 2 minute.


18. Dodajte smjesu umaka, piletinu, bademe i zeleni luk i sve dovedite do vrenja.


19. Nakon što proključa, dodajte smjesu od kukuruznog škroba i miješajte dok se ne zgusne.


20. Poslužite preko bijele riže. Napravi 3 obroka.




Upute Video: ???? Dinstani Plavi Kupus sa Piletinom - Fried Blue Cabbage with Chicken 2019. (Svibanj 2024).



Piletina od badema sa miješanjem Fry Recept, kineska hrana, piletina od badema azijska kineska receptura coffebreakblog kineska web stranica peradi perad, kineska piletina, piletina od badema, kineski recept, recept za piletinu