Zle žene - Klasična serija piva iz Brewsters Brewing

• Svibanj 2, 2024

Žene se rijetko bilježe kao ličnosti koje su promijenile tijek nacije, mada je bilo malo onih koji su dovoljno potresli civilizaciju da bi bila prepoznata - žene poput Pharoah Hatshepsut, Joan d'Arc, kraljice Liliuokalani, Katarine Velike, Kleopatre VII i kraljica Elizabeta I. No, sve češće, kad su zabilježene, ovekovečene su kao "Zli tražitelji zadovoljstva" za kršenje društvenih pravila i slijeđenje njihovih strasti. Sigurno su mnoge takve moćne žene gledale kao takve.

Možda su sve bile sjajne žene, dovoljno samopouzdane da bi mogle stvoriti trajan dojam ... ili su uistinu bile opake žene. Bilo kako bilo, održavanjem svojih priča i energije živim, duhovi drugih postaju elektrificirani vlastitom energijom.

Master Brewer Sara Barton, suvlasnik Brewsters Brewing Company LTD, stvorio je „Serije zlih žena“ od piva koje slavi živote tih nestašnih žena. Sa sjedištem u Strathernu, Leicestershire, Velika Britanija, u blizini Meltona Mowbrayja, Brewsters Brewery započinje distribucija njihovih „Zle žene“ u Sjedinjenim Državama počevši od travnja 2006. do Braća Shelton uvoznici iz Belchertowna, Massachusetts, fokusirali su se na promociju visokokvalitetnog piva na američkom tržištu.

1996. god. Sara Barton i muž Sean McArdle otputovao je u SAD kako bi prikupio informacije i izložio se razvijajuću zajednicu mikrobreka u New Yorku, Bostonu i Kaliforniji. Američki pivari ne samo da su ih srdačno dočekali otvoreno dijeleći svoja iskustva, već su ih i potaknuli da krenu naprijed sa svojim idejama o osnivanju pivare u Engleskoj koja bi stvorila čitav asortiman plavuša, veselih piva. Barton i McArdle namjeravali su spojiti tradiciju engleskog Aleja s inovacijama američkog hmelja na zapadnoj obali i svježim, vrhunskim sastojcima.

Do 1998. godine Sara Barton je ručno izrađivala, prodavala i dostavljala 5 barela tjedno u tri lokalne županije Leicestershire, Nottinghamshire i Lincolnshire, područja koja su svjetski poznata po proizvodnji Stilton Sir, Lincolnshire kobasica i legendarnih svinjskih pita. U međuvremenu, Sean je obavio računovodstvo i usmjeravao poslovni kraj pivare. Brewsters’ vjerni sljedeći proizvodi neprestano su rasli, s trenutnim brojevima proizvodnje dosezavši se u više od 50 barela tjedno.

Uz revnost zanosnog mikro-crafter-a, Bartonov je cilj kontinuirano uzgajati pravi ale koji je daleko bolji od onog koji proizvode velike pivare. Njezine su kreacije pune kaše, koristeći ječam Maris Otter; cijeli hmelj - većina engleskog podrijetla, s uvođenjem nekoliko sorti iz inozemstva, i njezin vlastiti soj vlažnog kvasca kako bi odgovarao profilu uzgojenom u njihovom cask uvjetovan ales.

Cjelogodišnja piva uključuju tri tradicionalno engleska Bitters i Premium Ales i tri novopečena (američka) hoppy stila. Iako se ova temeljna piva dobro prodaju svojim vjernim fanovima, Barton je imao goruću želju za stvaranjem još više "Sjajno pivo" stilova. Željela je da zemljopisna širina razvije stalno promjenjivu rotaciju piva, eksperimentirajući s različitim kombinacijama hmelja i slada.

Rezultat njenih napora je razvoj portfelja od preko 20 različitih Piva "opakih žena", sve na 4,8% ABV. Tu spadaju i takve zle žene Nell Gwynn, običan čovjek rođen u siromaštvu, nakon što je postala jedna od prvih glumica koje su krasile englesku scenu, upotrijebila je svoj oštri osjećaj seksualne hrabrosti kako bi utjecala na kralja Karla II. u svojoj uzlaznoj ulozi njegove doživotne ljubavnice; Lily Langtry, Britanska glumica i kurtizana; Predvečerje, Stari zavjet "Prva žena kreacije", stanovnik Edenskog vrta i iskušenik Adamov; Mata Hari, zagovornik špijunaže, intriga i senzualnosti te izumitelj egzotičnog suvremenog striptiza koji je na kraju osuđen i streljan kao špijun tijekom Prvog svjetskog rata; Meduza, zmijski napet lik iz grčke mitologije čija je vizija ljude pretvorila u kamen, koji su se odvažili pogledati je; i Izebela, žena drevnog izraelskog kralja Ahaba i štovatelj Baala.

Jezavelja prva će iskušenica stupiti na američko tržište sredinom travnja 2006. Ova ljepotica sa zlatnim tijelom ostaje ispod kremaste, bijele glave obilnog ukrasa. Arome su crne ribizle i začina, s tragovima limunske zemlje, dobivenim iz jednostrukog skakanja s engleskim Bramling Cross Hopsom i dodirom američke zapadne obale. Upotreba Caramalta daje znak sladole biskvita, dok lagano voće lagano pada na nepce.

Mata Hari zavodi američko kopno početkom svibnja. Ovaj dobro izbalansiran engleski ale prošeta tradiciju s bakreno-jantarnim tijelom i sjajnom glavom od pjenušave pulchritude. Velike količine engleskih Fugglesa, spojene s hicima Progress i Northdown, stvaraju pivo koje je užitak hmelja. Slatka hranjivost od kristalnih sladova slična kafiću daje ravnotežu eksploziji hmelja. Mata Hari je izveden iz Bartonovih 3,8% nagrađenih Markiz, Brewsters Brewery najprodavanija kućna piva i Top 4 finalist u CAMRA National Pub Competition 2004.

Planovi za više Zle žene nalaze se na horizontu, s mogućim Trbušna plesačica čekajući u krilima da se pomakne prema središnjoj pozornici. Snažan rubin ale napravljen od tradicionalnih engleskih hmelja, Trbušna plesačica uzgaja se s kristalnim i pečenim sladom i dvije staro engleske sorte hmelja za voćni finiš, ispunjen tragovima začina. Poznato je da ide po pseudonimu Serendipity IV, pa pripazite na ogrtač!

Za više informacija posjetite Shelton Brothers na www.sheltonbrothers.com i Brewsters Brewery na www.brewsters.co.uk

Živjeli!
 

Upute Video: Words at War: Assignment USA / The Weeping Wood / Science at War (Svibanj 2024).