Recept za voćne korpe s lubenicama

• Svibanj 8, 2024

Ljetno vrijeme rađa mnoštvo plodova vode i smirivanja žeđi u čitavoj Americi. Lubenica, med, ananas, limenka i mnoštvo bobica daju nam toliko svakodnevnog unosa antioksidanata i vitamina, pa zašto ne bismo većinu njih stavili zajedno u ovu privlačnu oku za voće lubenice. Izvrstan je centar za bilo kojim stolom na zabavi ili većem događaju i vrlo je zabavno napraviti.

Ovisno o tome koliko ljudi želite nahraniti, kupite veličinu lubenice koja vam najviše odgovara. Ne pretpostavljajte da je voće samo u pustinjske svrhe - voće može biti lagano predjelo na švedskom stolu ili kao veličanstven završetak posluženo s raznim sirevima i krekerima, uz kavu.


Moja košarica s lubenicom bila je velika, duga oko 14 centimetara. Također, kupio sam i manju lubenicu za dodatne kuglice od dinje, jer izgubite malo voća kada lubenicu pobacite. Dodatna lubenica samo dodaje vizualnu privlačnost gotovog proizvoda, a preporuke koje vam dajem u ovom receptu poslužit će 10-12 ljudi samo snackom. Dakle, uvijek možemo izraditi rezervnu košaru s rezervom dodatnog voća u hladnjaku da je napunimo.

Ovaj je recept osnovna smjernica - dobit ćete ideju koliko voća trebate za svoj projekt. Ispod sam vam dao popis alata koji će vam olakšati život i popis za kupovinu na temelju gore spomenute veličine posluživanja. Možete odlučiti izrezati dinje na komade ako želite umjesto alata s kuglom dinje.

Alati i oprema

Velika daska za rezanje
Nekoliko oštrih noževa, najbolje duljine 2 do 3 inča (ovdje rade i nazubljeni) ili kuharski nož.
Carving noževi koje kupujete na Halloween da izrezuju bundeve također su korisni za sitnice.
1 velika ili mala balona za dinje (velika samo čini život lakšim i bržim kada bacate)
1 košarica dovoljno velika da drži dinje ili veliki ovalni pladanj

Sastojci popisa za kupovinu

1 velika ovalna lubenica (dugačka najmanje 12 ")
+ 1 manja lubenica
1 velika kantarionica
1 mala meda
Jagoda od 2 funte (prepolovljena ili cijela ako je mala)
4 oz. borovnice
4 oz. borovnice
2 - 3 oz. maline (neobavezno)
2 - 3 kivija, oguljena i narezana (neobavezno)
Listovi svježe metvice, za garniranje
2 hrpa kelja za ukras

Izrada košara

1. Prvo operite cijelo voće prije nego što nastavite. Odrežite mali komad lubenice s dna kako bi imao stabilnost na vašoj dasci za rezanje.
Zatim nacrtajte ovalnu crtu sve do lubenice, uzduž i nacrtajte dvije crte, široke približno 2 do 3 inča (ovo će biti kvaka.)

Izrežite dva dijela s obje strane. Nož većeg kuhara najbolje funkcionira jer morate ići dovoljno duboko da biste mogli izvući dijelove. Izvadite balerinku dinje i iznutra izvadite kuglice dinje i odložite je. Žlicom izvadite preostale komadiće dinje i stavite unutra par papirnatih ručnika da upije sok. Razrežite drugu dinje na pola i istresite kuglice dinje.

2. Odrežite gornji i donji dio dinje od dinsta i dinja, stavite ih na njihov kraj i odvojite koru ako ćete komade izrezati na komade. Ako želite da koristite balon za dinje, jednostavno dunju narežite na pola i izdubite sjemenke.

3. Konačno, oštrim nožem od 3 inča napravite cik-cak rez (trokutni oblik) duž nacrtanih linija oko dinje i drška. Stavite dinje na veliki tanjur obložen zelenilom, poput ispranog kelja i stavite izmiješano voće / kuglice natrag u dinje. Na vrh i oko dinje dodajte izmiješane bobice i ukrasite listovima metvice i kivijem ako ih koristite.

Upute Video: Kako napraviti košaru od lubenice? (Svibanj 2024).