Vulkanska vina iz Lanzarotea

• Svibanj 6, 2024

Iznenađujuće je saznanje da je vino druga najveća industrija na Lanzaroteu. Doista, iznenađujuće je da na ovom vulkanskom otoku raste bilo koja vinova loza. Lanzarote je jedno od Kanarskih ostrva, nalazi se oko 60 milja zapadno od sjeverne Afrike u Atlantskom oceanu.

Kanari su stvoreni vulkanskom akcijom, a 1730. vulkani su oživjeli, izbijajući gotovo neprekidno šest godina. 130 novih vulkana izbacilo je lavu i pepeo koji su na veliku dubinu prekrili trećinu otoka, prekrivajući plodno poljoprivredno zemljište i uništivši više od 20 sela. Lava koja se ulijeva u more produžila je kopnenu površinu.

Gotovo 300 godina kasnije crna zemlja je neplodna. Kopajte pik u vulkanski šljunak na mjestima, a previše je vruće za držanje.

Poljoprivreda predstavlja samo 3% otočkog dohotka, a turizam čini ostatak s više od pet milijuna posjetitelja koji godišnje uživaju u toplom vremenu tijekom cijele godine samo 4 sata zrakom iz europskih prijestolnica.

Vinogradi na Lanzaroteu nisu za razliku od bilo kojeg drugog mjesta. Umjesto urednih redova vinove loze, svaka vinova loza raste samostalno u jami iskopanoj crnim vulkanskim kamenjem. Loza se sadi u razini tla koja se nalazi ispod pepela, a jame imaju nagnute strane kako se pepeo ne bi srušio i zakopao vinovu lozu. Oko oboda jame nalazi se zid od vulkanskog kamenja koji štiti vinovu lozu od jakih vjetrova između travnja i kolovoza, koji bi također bacali pepeo u jame.

Sorte koje se uzgajaju su prije svega malvazija, s nekim muškatom, oba bijela grožđa. Za crna vina koristi se Listan Negro, ali većina biljaka je od bijelog grožđa jer troši manje vode od gušćeg crnog grožđa. Grožđe raste bez navodnjavanja. Voda je skupa, jer dolazi od desalinizacije morske vode. Kiše su minimalne

Vinova loza opstaje na onome što njihovi duboki korijeni mogu izvući, a jame usmjeravaju svaku kišu do loze. Ali najviše vlage dolazi od kondenzacije uzrokovane razlikom između dnevne i noćne temperature. Vulkanski pepeo formiran od sitnog kamenja veličine velikog graška i prožetim rupama skuplja kondenzaciju koja potom pada u tlo daleko ispod.

Vrijeme berbe najranije je u Europi, počevši krajem srpnja za suha vina. Ostavljanje grožđa na vinovoj lozi duže povećava razinu šećera, tako da se slatka vina beru u kolovozu.

Lanzaroteov žalbeni sustav inzistira na tome da se tradicionalne sorte grožđa i druge, koje bi mogle biti uspješne u teškim uvjetima, ne uzgajaju, osim raspodele prije četrnaest godina za suđenje Syrahu.

Posjetio sam Bodegas Rubicon i iz njihovog velikog asortimana kušao četiri vina:

Rubicon Malvasia 2015 Seco: Lijep i aromatičan, hrskavo suh, divan. 100% malvazija. € 12

Amalia 2014: Amalia je premium oznaka. Ova 100% malvazija provela je vrijeme u američkim hrastovim bačvama, a tu je suho vino dodana potka i težina hrasta. Od dva bjelanaca preferirao sam svježinu neproljenog vina. € 12

Rubicon Listan Negro 2014: Meko s okusima zrelog voća od 100% Listana, bez hrasta, blijedo crvene boje koja već naizgled pokazuje znakove starenja. € 10

Amalia Listan Negro 2014: Ovo je mala količina Syrah izmiješanih u posebno odabrano grožđe Listan Negro. Imao je 4 mjeseca starenja hrasta. Smatram da je ovo najbolje crveno, možda Syrah dodaje složenost i pošto mogu nositi kući samo jednu bočicu, ovo je ona koju kupim. € 12

Vinarija i podrumi vrijedi pogledati oko sebe, degustacijske mjere su izdašne i plaćate jedan ili dva eura po ukusu. Postoji restoran s dobrim pogledom na susjedne zadivljujuće vinograde sa pozadinom vulkana.

Razgovarajte o vinu na našem forumu.

Peter F May autor je knjige Marilyn Merlot i Golo vino: neobična vina iz cijelog svijeta koji sadrži više od 100 etiketa vina i priče iza njih, i PINOTAŽA: Iza legende vlastitog vina Južne Afrike što govori o prilogu vina i grožđa Pinotage.

Otkrivanje: Peter May platio je sva putovanja, degustacije i vina koja je kupio.

Upute Video: Kinderlieder | Tanz | Video | SOCO BATE VIRA | Deutsche Version | Mini Disco (Svibanj 2024).