Priuštite si Papuu Novu Gvineju

• Svibanj 2, 2024

Imao sam zadovoljstvo uživati ​​u izvrsnoj šalici kave jutros, svježu mljevenu zemlju Papue Nove Gvineje, moja osobna barista. Kad sam prvi put uzeo griz graha, mislio sam da će biti oštar i kiseo, ali što znam? Pa možda znam ponešto, jer mi je na pamet pala jedna Sumatra koja je u blizini. Ipak nemam ni nos ni okusne pupoljke profesionalnog cuppera, ali znam što volim.

Bile su palčeve od prvog gutljaja, glatke i izrazito aromatičnog bez trunke ugriza. Mogli biste pomisliti da jedem dobar obrok, stvaram radosne zvukove nakon svakog gutljaja.

Papua Nova Gvineja, zajedno sa Sumatrom, nalazi se u Indoneziji. Indoneziju čini 18.000 otoka - formacija poznata kao arhipelag - koja se nalazi s obje strane ekvatora. Otok na koji dijeli zemlja Papua Nova Gvineja planinski je s tropskim kišnim šumama - što je sve trebalo za bogatu šalicu kave i bogatu kojom je bila.

Iskreno, nisam očekivao puno od ove vrećice graha. Napokon sam prekršio svako pravo zaljubljenik u kavu da što prije koristim zrna kave nakon pečenja. Ovo se ovdje nije dogodilo, a ipak, vjerojatno zato što redovito pijem prethodno mljevenu kavu (oh užas), uspio sam cijeniti kontrast sjajne kave s jednim porijeklom, svježe izložene. Ponekad ne znamo što nam nedostaje sve dok to ne okusimo.

Unatoč ovoj ekonomiji još uvijek moramo pronaći radost življenja. Radost dolazi u malim zavjesnim blagom, a ne u stalnom gašenju besmislenih stvari. Pretjerano popuštanje bilo je ionako precijenjeno. Dno crta je ovo: nemojte piti kavu koja vas na neki način ne kreće i kada možete, priuštite si nešto posebno.

Osobno ne mogu čekati sutra da sve ponovim jer nažalost to će uskoro nestati.

Papua Novu Gvineju možete iskusiti i tako se javite kod svog lokalnog pružatelja usluga specijalne kave. Moja osobna opskrba stigla je iz Fairwaya u Brooklynu u New Yorku, ali nosi je i u mnogim drugim trgovinama, pa čak i na mreži.

Uživati!

Upute Video: Women. Love in Papua | Planet Doc Express (Svibanj 2024).