Što je za večeru?

• Svibanj 17, 2024

Kad se odluče za večeru, većina parova razmišlja o dvije mogućnosti: gosti mogu čekati u dugoj liniji švedskog stola za razne škrobove i stanicu za rezbarenje pečene govedine, ili mogu uživati ​​u usluzi uz stol, obično podijeljenoj u tri do pet standardnih jela, uključujući predjelo , salata, prilog i desert. Iako će i večere sa švedskim stolom i obloženi obroci obradovati većinu gostiju, svakako su predvidljivi. Nastavite čitati kako biste istražili različite stilove usluge koji će ponuditi svojim gostima jedinstveno iskustvo koje neće uskoro zaboraviti.

VEČERA STANICE
Unajmiti razne kuhare koji će prilagoditi i pripremiti večeru pred vašim gostima uvijek je ugodnije. Gosti stupaju u interakciju s pripremom hrane, birajući koji umak staviti na svoju tjesteninu ili koju temperaturu bi voljeli njihov Ahi. Stanice su jedinstvena prezentacija hrane koja ne samo da ispunjava njihove želuce, već će ih i zabavljati. Kad odabirete izbornik sa stilom postaje, obavezno odaberite postaju za svaki "tečaj". Izaberite Tempura Station za predjelo, prikažite salatu, bar s pireom od krumpira za škrob, a zatim za jelo, kuhate jastoga ili jastoge. Iako je većina impresivan stil usluge, muškarci na vašoj listi gostiju razgovarat će o obroku danima nakon vašeg događaja.

OBITELJSKI STIL
Baš kao što zvuči, usluga obiteljske večere u kojoj se nalaze velike posude s hranom u sredini svakog stola za večeru. Gosti uzimaju hranu i prosljeđuju tanjur sljedećem gostu. Ovaj stil usluge odličan je kompromis između jela s jelima na žaru i švedskog stola, jer nudi raznovrsnost švedskog stola s nekom formalnošću večere u ploči. To je ujedno i najbolji način da vaše goste razgovaraju i komuniciraju tijekom večere. Kada planirate izbornik za obiteljski stil, pripazite da ne ostanete zabrljani predmeti poput tjestenine ili bilo kojeg mesa s teškim umacima. Ponudite dvije do tri opcije mesa kao i dvije do tri strane. Jedna salata treba učiniti, ali ponudite svojim gostima nekoliko preljeva.

MENU OUZIVANJA
Dok se većina jelovnika za degustacije izlijeva poput obloženog obroka, neki ljudi radije služe i u obiteljskom stilu. Izaberite, ali bez obzira na to kako je obrok predstavljen, ne možete pogriješiti s malim degustacijama od osam do 10 različitih jela. Ovo je savršeno za vaše goste ako vole probati nešto od svega. Razmislite o temi poput azijskog menija za degustaciju s naljepnicama za pot, Miso leptir i zeleni čaj Brulee ili, čak, indijski jelovnik s piletinom Tamoori i raznim curriesima. Bez obzira na to kako dizajnirate večeru, budite sigurni da na svakom mjestu postavite ispisani izbornik kako bi svaki gost mogao dobiti pregled obroka.

SNAKE SERVIS
Samo za one sretnike koji imaju veliki proračun, usluga zmija je standardni stil usluge večere s većinom hotela s pet zvjezdica i high end ugostiteljskih tvrtki. No, čak i ako slavite u svom dvorištu, razmislite o ovom stilu usluge večere kako biste svojim gostima pružili vrhunski doživljaj. Usluga zmija služi samo za obloženi obrok i što je više tečajeva to bolje. Evo kako to funkcionira: prije posluživanja svakog tečaja poslužitelji se postroje i ulaze u blagovaonicu. Šetajući neposredno jedan iza drugog poslužitelji tvore zmiju. Posve koreografirani, poslužitelji će se zatim razdvojiti i okružiti svaki stol za večeru u pripremi za predstavljanje tečaja. Potpuno u ritmu, poslužitelji će postaviti tanjur ispred svakog gosta. Tijekom večere, opet potpuno sinkronizirani, poslužitelji će sipati umake, mljeti papar i uklanjati prazne tanjure sa stolova za večeru. Ako ste zainteresirani za buđenje svojih gostiju, pitajte svog ugostitelja koliko će koštati unajmiti nekoliko dodatnih poslužitelja za vaš događaj. Ako je učinjeno ispravno, trošak je vrijedan iskustva.

Bez obzira kako poslužujete svoju svadbenu večeru, imajte na umu da vaši gosti imaju ukus. Ako nemate vrlo avanturističku grupu prijatelja, ili ponudite veliku raznolikost stavki s menija ili se držite nekih standardnih jela koja će svakoga učiniti sretnim.

Upute Video: Ideje za večeru I Lagani obroci (Svibanj 2024).