Thai Style Won Ton u brodu Tom Yum

• Travanj 29, 2024

Oduvijek smo voljeli kinesku juhu od Won Ton, kao i Thai Tom Yum juhu. Odlučio sam napraviti Won Tons s tajlandskim twistom, a fuzija azijskih okusa sada je postala omiljena obitelj i prijatelji.

Odličan je i recept za pripremu jela unaprijed, jer se osvojene tone dobro smrzavaju za kasniju upotrebu.

Tonski stil osvojio je tone u brodu Tom Yum
iz kuhinje Mary-Anne

Sastojci:

1 funta mljevena svinjetina
1/2 # sjeckanog sirovog mesa škampa
1 žličica. Mljeveni đumbir
3 češnja mljevenog češnjaka
5 lješnjaka, sitno nasjeckanih
2 žlice. Cilantro, mljeveni
1 stabljika sitno mljevene limunske trave (narezana)
3 para listova Magrood (kaffir vapno) sitno su klizili
6 - 10 sjeckanih Thai Dragon Chiles po vašem ukusu za vruće
6 vodenih kestena nasjeckanih
1 kartica. Umak od kamenica
1 žličica. tostirano sezamovo ulje
velikodušno prskajući bijeli papar
1 kartica. Riblji umak
3 kartice. kukuruzni štirak

Temeljito promiješajte, a zatim dodajte jedno do dva tučena jaja i ponovo promiješajte

1 kg. osvojene tone omotača
posudu s toplom vodom u koju umočite prste kako biste pomogli brtvljenje 4 ugla
osvojene tone omotača.

10 šalica vode

2 kocke Knorr Tom Yum
1 tabs staklenka Tom Yum / Sour Soup paste
2 stabljike limunske trave narežite na trećine i prepolovite (modrice prije ispuštanja ulja
baciti u lonac)
3 para listova lipe Kaffir (obično ih savijem / nagnječim da ispuse okuse)


Priprema:

Kombinirajte sve sastojke i ostavite da odstoji 30 minuta.

Zatim nastavite s pravljenjem knedla:

Položite omote na čistu radnu površinu, a žličicu punila stavite na sredinu omota.

Preklopite rubove jedan prema drugom i stisnite uz navlažene rubove da
oblikujte omotnicu. Jednom presavijeni i zapečaćeni, 2 ugla presavijene strane
navlaže se, a zatim se sastave i stisnu vrhovima prstiju na
stvoriti luk poput knedle. Svaku gotovu osvojenu tonu stavite na pladanj s brašnom
kako bi se spriječilo da se lijepe na površinu.

Osvojene tone bacite u juhu i kuhajte dok ne ispliva i tijesto
proziran je. Obično to traje 5 do 7 minuta. Dodajem nekoliko velikih komada
rajčice i kuhajte zadnje 2 minute. Po želji možete dodati i narezane
bok choy i razrezane bijele svježe gljive i / ili gljive konzervirane slame
kad bacate u osvojene tone.

Prije posluživanja uklonite stabljike limunske trave i lišće Kaffir limete.

Iscijedite sok jedne svježe limete po ukusu
Dodajte riblji umak po ukusu.

Lovite u pojedinačne zdjele:

Vrh s listovima cilantroa i narezanim zelenim lukom.

* Ako želite napraviti svoju vlastitu pastu, mogu vam dati i taj recept.

Ako želite napraviti nekoliko dodatnih osvojenih tona i zamrznuti, samo ih ostavite da se osuše
temeljito prije stavljanja u vreće s patentnim zatvaračima. Prašim ih rižinim brašnom da se spriječe da se slijepe. To će omogućiti vrlo brz ukusan obrok. Posebno lijepo za kasnu večeru.

Autorska prava: Global Access doo, 2001

Upute Video: Crochet Asymmetrical Raglan Cowl Neck Sweater | Pattern & Tutorial DIY (Travanj 2024).