Jednostavan pregled jeseni i zimske kuharice

• Svibanj 3, 2024

	Titula:	Jednostavna cijena: jesen i zima
	Autor:	Karen Mordechai
	Objavljeno:	19. rujna 2017., Harry N. Abrams
	Broj stranica:	192
	Cijena pokrivanja:	35,00 USD meke korice, 11,99 USD zapaliti

---

Jednostavna cijena: jesen i zima druga je knjiga u sezonu sezonskih kuharskih knjiga autora bestselera autorice kuharske knjige i autorica popularnog bloga, Sunday Suppers, Karen Mordechai. Ova kuharica, kao i prva u nizu, sadrži recepte koji se mogu prilagoditi individualnim ukusima u Mordechaijevom zaštitnom znaku, jednostavnom i jednostavnom stilu. Recepti imaju tendenciju da budu u trendu, a koriste se trendi sastojci.

Neki od najatraktivnijih recepata uključuju: ukusna jutarnja štruca, savršena uz jutarnju kavu ili čaj, palačinke s tamnom čokoladnom pavlakom (čokolada za doručak - odlična ideja!), Dimljeni plavi krumpir i ukusna pečena povrća. Postoje izvrsne detaljne upute za kuhanje mahunarki i žitarica, kao i vodič za sve popularne nove soli koje svi skaču po vrpci i koriste u svom kuhanju.

Mordechaijeva knjiga ima čitavo poglavlje s jednostavnim idejama za doručak, a njezina su jela od ribe dovoljno jednostavna da ih svatko može uspješno pripremiti s minimalnom žarom. Govedina briket je trenutno najjača (cijena je narastala nekoliko stotina posto od vremena kad se smatralo da je teško tvrd rezanje mesa), a ja sam se napunio da pripremim verziju u ovoj knjizi za Braised Brisket. Bilo je jako dobro i dobro bi bilo napraviti glavno jelo za neformalni domjenak.

Slastice u knjizi nisu osobito uzbudljive i nisam bio voljan napraviti bilo koji od njih. No, postoje tri sladoleda koji dobro izgledaju, kao i neke churros i kora od tamne čokolade koja bi, uz pravu večeru, mogla biti prikladna.

Sve rečeno, Jednostavna cijena: jesen i zima knjiga je za pretencioznog kuhara koji bi se radije usredotočio na obroke koji su sve užasni i u trendu, a ne samo na dobru hranu koju svi vole. Iako u knjizi ima nekoliko dobrih recepata i lako ih je slijediti, većina prizemnih kuhara radije će pripremati jela u kojima zapravo uživaju obitelj i prijatelji, nego da se pokažu s trendy jelima koja su dobra, ali ne zadovoljavaju.

Posebna zahvalnost NetGalley-u na pružanju pregledne kopije ove knjige.

Upute Video: Majmunski Ples - Monkey Dance | Dečija Zona (Svibanj 2024).