Prečac autentični italijanski recept za umak od mesa

• Svibanj 16, 2024

Svaka talijanska obitelj ima "tajni" recept za talijanski umak od mesa. Sastojci se razlikuju ovisno o tome iz kojeg talijanskog jezika je obitelj te o tome što vole i ne vole članovi obitelji. Naša obitelj nije talijanska, ali je imala dovoljno sreće da je od prijatelja jedne od mojih sestara dobila sjajan recept. Sljedeće Autentični italijanski mesni umak puna je mljevene svinjetine i kobasica; može se koristiti u bilo kojem receptu koji poziva na umak od mesa, a budući da čini mnogo, može se zamrznuti u obrocima veličine recepta i upotrijebiti po potrebi. Iako je potrebno nešto vremena za izradu, većinu vremena nije uobičajeno vrijeme. Osnova ovog ukusnog umaka je svestrani talijanski modul umaka Marinara koji bi povoljno trebao biti u zamrzivaču; ako ne, to možete lako napraviti na štednjaku ili u nekoliko sporih štednjaka bez nadzora. Bez obzira koliko je vremena ostalo za večeru na stolu, ovaj će umak osigurati da se deseci jela mogu pripremiti za manje od 30 minuta.



Mogućnosti korištenja ovog umaka su beskrajne! Jednom napravljeni konzervirani umak bit će prošlost, jer niti jedan komercijalni brend ne može se suprotstaviti ovom vrhunskom domaćem umaku. Ako vaša obitelj ima "tajni" recept talijanskog umaka, slobodno zamijenite svoje omiljene sastojke kako bi ga učinili vašim. Svidjet će vam se pogodnost sosa u zamrzivaču da napravite desetine omiljenih jela.


Oko 24 obroka

Svinjske kosti od 2 kilograma, (koristim nepušene svinjske kosti)

12 šalica talijanskog umaka Marinara iz talijanskog modula Marinara
2 šalice vode

1 kilogram mljevene svinjetine
1 kilogram talijanske kobasice

1. Svinjske kosti stavite na tavu brojlera i pecite sa svih strana dok ne porumeni.


2. Prebacite kosti u veliku nizozemsku pećnicu ili lonac za juhu.


3. Dodajte umak od marinare i vodu; promiješati.


4. Dovedite kuhati, okrenite na laganoj vatri, poklopite i ostavite da kuha na laganoj vatri 2 sata.


5. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi; hladiti preko noći ili do 3 dana.


6. Iz umaka uklonite kosti.


7. Od kosti izvadite bilo koje meso i dodajte ga umaku; to je mnogo lakše ako se kosti mikrotalasno zagrijavaju 3 ili 4 minute da bi ih malo zagrijale.


8. Smeđa mljevena svinjetina i kobasice razvaljajte meso dok ne postane fino.


9. Kad se meso skuhalo, dobro ga ocijedite i dodajte u smjesu marinare.


10. Donesite umak do vrenja, okrenite na laganoj vatri i ostavite da se kuha oko 30 minuta.


11. Pakirajte u vrećice za zamrzavanje u pakiranja veličine recepta i zamrznite ako ih ne koristite odmah.

Količina pri serviranju
Kalorije 276 Kalorije iz masti 166
Postotak ukupnih kalorija od: masti 60% proteina 21% ugljikohidrata. 19%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 18 g
Zasićene masti 6 g
Kolesterol 56 mg
Natrij 932 mg
Ukupni ugljikohidrati 13 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 0 g
Protein 15 g

Vitamin A 24% Vitamin C 27% Kalcij 0% Željezo 10%

Upute Video: Duilovo prečac (Svibanj 2024).