Recept za slane slatke krumpire sa slanim krumpirom

• Travanj 28, 2024

Iako većina obitelji ima svoje posebne prehrambene tradicije za blagdanske gozbe, mnoge pozdravljaju novo ili dva jela za borbu protiv dosade. Ankete u časopisima tijekom godina pokazale su da iako ih gotovo svi poslužuju - obično kandirane (a mnogi s bolesno slatkim marshmallows-om na vrhu) - yams i slatki krumpir jedno su od najdražih jela koja se tradicionalno poslužuju na blagdanskim večerama od Dana zahvalnosti do novogodišnjih , Za one koji ne zanimaju slatke verzije, sljedeće Slani slatki krumpir gratin može postati omiljena, čak i onima koji misle da ne vole slatki krumpir ili yams. Ovaj bujni gratin sadrži vremenske jesenske začine - cimet, muškatni oraščić, đumbir - ali nije dodan šećer. Gotovo jelo je ukusno, kremasto i ukusno.

Za vaše informacije, slatki krumpir (žuto meso) i yams (narančasto meso) koji se prodaju u SAD-u i dijelovima Europe, iako je različito povrće iz različitih botaničkih obitelji sličnih je ukusa i mogu se koristiti naizmjenično. Nemojte ih zbuniti s pravim jarcima koji su potpuno različiti - škrobni, suhi, puno veći, s bijelim mesom. Pravi se yams uglavnom koristi u Africi i na Karibima i nije prikladan za ovaj recept.

Slani slatki krumpir Gratin nije samo za blagdanske večere; Odlično se slaže s gotovo bilo kojim mesom, a posebno je dobar s pršutom, svinjskim kotletima ili svinjetinom. Ovaj recept može yam mrzitelje pretvoriti u ljubitelje yama.

8 obroka

2 kilograma slatkog krumpira, oguljenog i sitno nasjeckanog
1 žličica soli
1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

2 šalice teške šlag
1/4 žličice kajenske paprike
1/4 žličice mljevenog đumbira
1/4 žličice svježe mljevenog muškatnog oraščića
1/2 žličice mljevenog cimeta

1. Zagrijte pećnicu na 375 °.
2. Špricajte 9 x 9 "kvadratnu posudu s dubokom kasikom sprejom protiv ljepljenja.
3. Slani krumpir pospite solju i paprom, posolite i stavite u pripremljenu posudu sa kasikom.
4. Umutiti zajedno šlag i začine.
5. Smjesu izlijte preko slatkog krumpira.
6. Posudu s kasikom čvrsto pokrijte folijom i pecite 45 minuta.
7. Skinite foliju i nastavite peći 45 - 60 dodatnih minuta ili dok slatki krumpir ne omekša.

Količina pri serviranju
Kalorije 333 Kalorije iz masti 202
Postotak ukupnih kalorija od: masti 61% proteina 4% ugljikohidrata. 36%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupno masti 22 g
Zasićene masti 14 g
82 mg kolesterola
Natrij 328 mg
Ukupni ugljikohidrati 30 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 474% Vitamin C 44% Kalcij 0% Željezo 5%

Upute Video: Zimski Pereci Recept Winter Pretzels - Sašina kuhinja (Travanj 2024).