Glazura bundeve bundeve tikvice lazanje, recept

• Svibanj 8, 2024

Lasagna može biti jednako svestrana koliko i hrana na planeti. Zašto ga ne biste obukli za svoje blagdane?
U skladu s temom Dana zahvalnosti, tjesteninu sam zamijenio glaziranim tikvicama od bundeve i bundeve te dodao nekoliko drugih sastojaka koji bi udovoljili i onima koji najviše jedu meso.

Evo što ćete trebati za ovo:

1 velika duboka tava / tava [po mogućnosti - otporna na štapiće]
1 velika tava za pečenje
1 velika zdjela za miješanje
1 velika lopatica
Moćan miješalica / procesor za hranu [VitaMix / Cuisinart itd.] Ili puno masti za laktove za ručno miješanje
Prostor za odlaganje hladnjaka

Smjesa za tikvice od bundeve i buterutha:
8 šalica bundeve - sirova, na kockice [komad od 1 inča]
8 šalica bundeve od sipa - sirove, na kockice [komad od 1 inča]
2-4 žlice maslinovog ulja - ekstra djevičansko
Morska sol [po ukusu]
4 prsta začina pita od bundeve
4 žlice začina peradi na žaru i peciva
4 žlice Javorovog sirupa

Upute:
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita. Zagrijte tavu i dodajte dovoljno ulja da se tikvice ne lijepe. Ubacite tikvicu i sol, narežite, narežite na prstohvat začinjenih pita od bundeve, protisnite, stavite na 1 žličicu začina za peradi i začin, i prebacite u posudu za pečenje. Ponavljajte ovaj postupak dok sve ne prebacite. Ravnomjerno rasporedite po tavi, premažite javorovim sirupom i pecite dok sve ne provri - lagano promućkano. Hladiti u hladnjaku do gotove upotrebe.

Glazura:
4 žlice senfa
4 žlice paste od rajčice
2 žlice zdrobljenog češnjaka
1 šalica balzamičnog octa
2 šalice javorovog sirupa [organski, stupanj b]
2 žlice tekućeg dima - mesquit [neobavezno]
2 žlice tekućeg dima - hikorije [neobavezno]

Upute:
U zdjeli za miješanje sjedinite sve sastojke. Hladiti u hladnjaku do gotove upotrebe.

Za meso:
4 bloka tofua - ekstra čvrsta, organska, smrznuta, otopljena i iscijeđena
6 šalica luka - žuto / smeđe
Morska sol [po ukusu] - keltska, havajska itd.

Podijelite listu na četiri i zagrijte tavu, dodajte ulje i luk i prstohvat soli. Luk pirjajte dok proziran. Dodajte svoje začine i tofu (kuhanje po jedan blok odjednom), drobljenjem u tavi i pirjajući dok ne postane konzistencija i tekstura mljevenog mesa. Dodajte još začina [ne više od 1/4 ukupne količine začina koje ste sastavili za ovaj recept.
[Kad kuhate zadnji blo tofu i luk, itd., Jednom kad dobijete željenu konzistenciju, dodajte mu dvije staklenke umaka od marinare i ostavite da se pirja dok se umak ne zagrije i na pravoj debljini.]
Stavite u hladnjak.

Začini - 8tsp sljedećeg [Trgovačka marka Joe]:
8tsp odrezak i sjeckani roštilj i nadjev
Grill & Broil od peradi 8tsp
Roštilj i roštilj od 8tsp
4 žlice Chipotle pudera [preferiram marku Los Chileros Bros.]
4 žlice sjemenki komorača - cijelo
8 žličica sjemenki kopra - cijela
4 žlice metvice - svježe i nasjeckane
2 žlice origana - svježeg i nasjeckanog
4 kašike kadulje - svježe i nasjeckane

Zelje:
2 žlice maslinovog ulja - ekstra djevičansko
2 šalice Luk - žuto / smeđe
2 češnja češnjaka - mljevena
Morska sol [po ukusu]
2 žlice glazure

Luk, češnjak i zelje dinstajte dok svijetlozelena i omekšaju dodaju glazuru, proprže i odložite za kasnije.

Srednji sloj:
1 šalica luka - žuto / smeđe
1/2 šalice suhih brusnica
1/2 šalice grožđica
1/2 šalice bosiljka - svježe, nasjeckane
1 blok Tofu - mek
Morska sol [po ukusu]
2 žlice limunovog soka - svježe
3 žlice namaza od češnjaka
2 šalice Sojinog sira - isjeckanog

Kombinirajte tofu, limunov sok, namaz od češnjaka i sojin sir u prerađivaču hrane. Obradite do prilično glatka. U zdjelu za miješanje preklopite preostale sastojke i stavite u hladnjak dok ne bude gotova za upotrebu.

Drugi sastojci:
2 32oz. Staklenka umak Marinara - vegetarijanska
4 šalice Sojinog sira - isjeckanog
Svježe bilje - sjeckani [bosiljak, nana, kopar, peršin itd. Po izboru za ukus i aromatični okus]

[Najbolje je pripremiti dan unaprijed za najbolji razvoj okusa.]

U dubokoj posudi za lazanje, slojevi sastojaka kao što su ovaj: 1) tikvice; 2) sojin sir [appr. 2 šalice]; 3) glazirani tofu; 4) zelje; 5) mesnati umak od marinare; 6) punjenje srednjeg sloja; 7) mesnati umak od marinare; 8) zelje; 9) glazirani tofu; 10) sojin sir; 11) tikvice; 12) mesnati umak od marinare; i na kraju) sojin sir [koji se dodaje na samom kraju procesa kuhanja - pribl. 15 minuta prije posluživanja]. Pecite 30 - 45 minuta ili dok se ne zagrijava do kraja i protisnite. Dodajte posljednju primjenu sira, pustite da se rastopi i poslužite. Bon Apetite!

Za više informacija ili da odgovorite na jedno od svojih pitanja, ispusti me na liniju, zaustavi se na mom forumu, pridruži se mom biltenu o vegetarijanskim resursima i svakako budite u tijeku jer vam donosim više članaka koji će vam pomoći da bez napora postignete najbolje, zdravlje i dobrobit i cjelovitost tijekom života vaše prehrane i vašeg godišnjeg odmora.

Kao i uvijek ... Zadovoljstvo mi je bilo podijeliti s vama. Sretni blagdani i puno povratka.

Do sljedećeg puta...

Upute Video: Meringue gnijezda (Svibanj 2024).