Zamjena za recept

• Travanj 28, 2024

Zamjene za nestali sastojak

Je li vam se to ikad dogodilo? Pronašli ste sjajan recept koji jedva čekate da isprobate? Ali kada saberete sve sastojke, otkrijete da vam nedostaje ključni sastojak!

Ne brinite - pokušajte neke od ovih zamjena:

1 kvadrat od čokolada (1 unca) = 3-4 kašike kakaa i ½ Umjerivanje kašike

1 Stolna žlica kukuruzni štirak (za zgušnjavanje) = 2 žlice brašna

1 prosijena šalica svestrano brašno = 1 šalica plus 2 žlice prosijanog brašna za kolače

1 žličica prašak za pecivo = ¼ žličica sode bikarbone plus ½ žličice vrhnja

1 šalica kiselo mlijeko = 1 šalica slatkog mlijeka u koju je umiješana 1 žlica octa ili limunovog soka; ili 1 šalica pinjenog mlijeka (ostavite da stoji 5 minuta)

¾ šalice mrvice mrvice = 1 šalica mrvica kruha

1 šalica teška kisela vrhnja = 1/3 šalice maslaca i 2/3 šalice kiselog mlijeka

1 šalica punomasno mlijeko = ½ šalice isparenog mlijeka i ½ šalice vode ili 1 šalica rekonstituiranog nemasnog suhog mlijeka i 1 žlica maslaca

1 paket aktivno suho kvasac = 1 kolač komprimirani kvasac

1 Stolna žlica tren mljeveni luk, rehidrirano = 1 mali svježi luk

Pripremljena 1 žlica senf = 1 žličica suhe senfa

1/8 žličice češnjak u prahu = 1 mala prešana češnja češnjaka

1 kilogram cijelog datumi = 1 ½ šalice bez datuma i izrezanih datulja

3 srednje banane = 1 šalica pire od banane

3 šalice suhe kukuruzne pahuljice = 1 šalica zdrobljenih kukuruznih pahuljica

10 minijaturnih marshmallows = 1 veliki marshmallow

Još jedna dilema - našli ste sjajan recept, ali to zahtijeva vino ili alkohol! Svakako da mi svi kažu da alkohol kuha, ali nemamo alkohol u ruci i ne želim ga kupiti.

Evo nekoliko prijedloga za zamjenu alkohola u receptima:

Zamjene za vino i likere:

U juhi i predjelima-

Suho (slatko) crno vino:
• Voda
• Sok od rajčice (običan ili razrijeđen)
• Goveđa juha, bujoni ili konzerve
• razrijeđeni jabučni ocat ili crveni vinski ocat
• Tečnost isušena iz gljiva konzervirana

Suho (nesladko) bijelo vino:
• Voda
• Pileći juha, bujoni ili konsom
• Nadjev od đumbira
• Sok od bijelog grožđa
• Tečnost isušena iz gljiva konzervirana
• razrijeđeni jabučni ocat ili bijeli vinski ocat

U jelima od sira (fondue ili rijetko)
Pivo ili Ale:
• Pileća juha
• Slatko piće začinjeno đumbirom
• Sok od bijelog grožđa

U slasticama-

Rakija:
• Jabučni sirup, breskva ili marelica
Rum:
• Sok od ananasa ili sirup aromatiziran ekstraktom badema
Šeri:
• Sok od naranče ili ananasa
Kirsch:
• Sirup ili sok od crnog trešanja, maline, borovnice, struje, grožđa ili trešanja
Konjak:
• Sok od breskve, marelice ili kruške
Crème de Menthe:
• Ekstrakt metvice ili ulje sjemenke metvice razrijeđeno vodom

Uživajte u kuhanju! Obavezno posjedujte kuhinjski alat i oruđe u koje imate povjerenje i uživanje! Posebno mi je draga crvena za moju kuhinju, pa pokušajte vidjeti što je dostupno u crvenoj boji. Sklopive mjerne čaše - 4pc set silikona za gniježđenje dobrim kuhanjem i prolijevanjem 12-dijelni set mjernih kašika za izravnavanje (dostupan po narudžbi u crvenoj boji) su moji favoriti - dostupni na Amazonu.
Više o ovim mjernim kašikama:
-Dostupan u četrnaest različitih boja - uključujući teško pronaći boje poput ružičaste, narančaste, lovorov list, plavu vrbu, limeno zelenu i ostale - provjerite!
-Velike karakteristike: 1/64, 1/32, 1/16, 1/8, 1/4, 1/3, 1/2, 3/4, 1 žličica, 1 žlica, 1-1 / 2 stolna žlica i 2 žlica
-Kalibrirana mjerenja; podebljani tekst na engleskom, metričkom i brajevom pismu
-Mat obrada; udoban zahvat s depresijom palca; polirana zdjela za lako otpuštanje; kapalica bez kapljica, s finim rubom bez kapanja
-Sjeckajte sastojke za točna mjerenja, a svaki od njih može se otkinuti s prstena radi lakše uporabe.
-BPA besplatno; mrlja otporna; perilica za suđe i mikrovalna pećnica; 1 godina jamstva

Upute Video: Čokoladne proteinske kuglice najbolja zamjena za slatko (Grga&Klara Recepti) (Travanj 2024).