Sirovo povrće s umakom za umakanje

• Svibanj 16, 2024

Svježe sirovo povrće servirano uz pečenu kapu od crvene paprike i kopar krastavca. Ukusno! Sipke će vas zapitati zašto češće ne uživate u povrću u sirovom obliku.

Jesti svoje povrće ne znači uvijek jesti tanjur kuhanog povrća, a to ponekad znači uživati ​​u povrću sirovo. Ne treba puno napora za pripremu vegetarijanske gozbe, svratite u supermarket koji ima šank sa salatom i kupite povrće spremno za salatu. Asortiman od četiri do šest povrća će uspjeti. Naravno da možete posjetiti odjel za povrće i kupiti povrće za pripremu. Koje povrće kupiti? Možete pokrenuti opseg od A do Z. Samo odaberite nekoliko omiljenih.

• Šparoge - koplja
  
• Beli paprike: zelena, crvena, žuta i narančasta - narezana
  
• Brokula - cvjetovi i stabljike (blanširajte cvjetove za svjetliju boju) (ogulite stabljike, narežite na okruglice)
  
• Mrkva - štapići
  
• Cvjetača - cvjetovi
  
• Cherry ili grožđa rajčice - ostavite cijele
  
• Krastavac - oguliti, sjeme i izrezati na debele kriške
  
• Zeleni grah - uklonite krajeve, ostavite cijele. (blanširanje za svjetliju boju)
  
• Zeleni luk - uklonite korijenje i zelene vrhove (vrhove držite za ukrašavanje pladnja.
  
• Gljive - uklonite dno, ostavite cijele.
  
• Rotkvice, napravite 3 ili 4 plitka posjekotina u rotkvice i stavite u hladnu vodu da biste oduzeli dio oštrine, hladna voda će uzrokovati otvaranje rotkvice poput pupoljka ruže.
  
• Žuta tikva - štapići i okruglice
  
• Tikvice - štapići i okruglice
  

Složite u veliku posudu. Poslužite uz dip.

Pečeni crveni biber paprikaš

SASTOJCI

3 velike crvene paprike
1 mali bijeli luk
2 žličice balzamičnog octa
2 češnja češnjaka
1/2 žličice pahuljica crvene paprike
1 žlica maslinovog ulja
Sol i papar, po ukusu

UPUTE

Predgrijati brojler.

Stavite paprike ispod brojlera i kuhajte dok ne ugriju na sve strane, često se okrećući, oko 10 minuta. Izvadite iz brojlera i ohladite. Paprike ogulite i izvadite sjemenke i jezgru. Paprike i preostale sastojke stavite u blender i pire do grube smjese. Okusite i po potrebi dodajte još soli ili papra.

Napravite otprilike 1 šalicu.

Preljev od krastavca od krastavca

SASTOJCI

1 krastavac srednje veličine, oguljen, sjeme i sitno sjeckani
1 pint obični jogurt
1/2 žličice kopra korova
1/4 žličice Češnjaka u prahu
1-1 / 2 žličice suhe senfa
Sol i papar po ukusu

UPUTE

Ocijedite i osušite krastavce, umiješajte u preostale sastojke. Ohladite 2 do 3 sata.
Služi 6 do 8.

Upute Video: Guacamole (Svibanj 2024).