Brzi kratki recepti (kuhinjska knjižnica)Ako ste kolekcionar kuhara, vjerovatno ćete pretraživati ​​jeftine i drugačije knjige knjiga u knjižarama. Svakako, i često pronalazim knjige koje su objavljene izvan SAD-a. Volim knjige poput ovih jer često sadrže jela koja su vrlo različita od onih koje smo mnogi navikli jesti.

Jedna knjiga koju sam nedavno pronašao u odjeljku jeftinih knjiga je Brzi kratki recepti, u izdanju Bay Books, Australija i tiskano u Kini.

Brzi kratki recepti knjiga je snova za sve koji stvarno ne vole kuhati i žele pripremiti brze i jednostavne obroke. Za one od nas koji vole kuhati postoje recepti za vrijeme kada nemamo mnogo vremena.

Knjiga će se svidjeti svima koji su vizažisti, jer postoje slike svakog recepta. Još jedan plus ove knjige je činjenica da se na vrhu svakog recepta nalaze podaci o stvarnom vremenu pripreme i ukupnom vremenu kuhanja jela.

Australski utjecaj je očit u ovoj knjizi, a mnoga su jela, koja su vjerojatno svakodnevna jela u Australiji, nova i drugačija za one od nas navikli na naše obične američke pripravnike.

Kroz cijelu knjigu nalaze se odjeljci s nekoliko recepata koji su posebno brzi, poput "Super pomfrit u minutu" i "Savršene kozice u minutu." Ovi odjeljci "Za nekoliko minuta" podižu brzo kuhanje na najvišu razinu, a recepti koje sam do sada isprobao bili su vrlo dobri. Nedavno sam isprobao đumbir od kokosovih breskvi u odjeljku „Sanjski deserti u nekoliko minuta“ i iako im je trebalo oko pet minuta, a deset minuta za kuhanje, bili su pun pogodak s mojom obitelji, posebno sa žlicom sladoleda.

Postoji odjeljak s nekoliko recepata s kupljenom piletinom od rotisserie u trgovini i drugi s prekrasnim i brzim jelima od tjestenine, pri čemu većina koristi sastojke koji vjerojatno sjede u vašem hladnjaku ili u vašem ormaru.

Obožavao sam losos i tjesteninu Mornay u kojima sam svježi losos zamijenio konzerviranim (trebalo je malo duže, ali s obzirom da volim kuhati, nije mi bilo važno), a 20-minutni svinjski kotleti od naranče s ružmarinom bili su sjajni.

Ako planirate kuhati iz ove knjige, morat ćete naučiti australske nazive za određene sastojke: na primjer, paprike se nazivaju capsicum, a tikvice se nazivaju tikvice. Srećom, na slikama možete vidjeti sastojke, a mnogi imaju američka imena u zagradama. Zapravo, mislim da je to jedna od stvari zbog kojih je ova knjiga šarmantna.

Iako mi se ova knjiga sviđa i preporučujem je svima koji stvarno žele kuhati brze obroke, ona nije osnova koja je osnova ili je „must have“. To je jedna od knjiga koju zovem fluff, budući da je jednostavno zabavno posjedovati je. Sviđa mi se raznolikost ponuđenih jela, sastojci su jednostavni i lako se pronalaze, a slike, koje mnoge prikazuju korak po korak kako pripremiti jela, vrlo su lijepe i daju kuharu ideju o tome kako će jelo izgledati kad završi.


Kupite brze kratke recepte od Amazona

Upute Video: Zavirite u knjigu sirovih recepata "Nekuvarica" (Siječanj 2021).