Polenta s receptom s parmezanom

• Svibanj 1, 2024

Osnovna kuhinja u prirodi. Poslužite umjesto tjestenine kao prilog.

Prije više od godinu dana Quiznos Subs predstavio je novu rolu za juhu. Bila je to medena polenta. Živeći u malom južnom gradu, znao sam da mnogi kupci neće znati što je polenta, pa sam stvorio kao znak koji kaže:

Polenta je talijanska za Cornbread

Iako nije ista stvar, polenta nije ništa drugo do kuhani kukuruzni obrok. Polenta se može poslužiti u njenom kremastom obliku ili pustiti da se stvrdne, nakon čega se može poslužiti narezano i sočno, pečeno na žaru ili prženo prije posluživanja. Način roštiljanja vrlo je čest u Venetu. Ako posjetite malu Festa, polenta i kobasice s roštilja često ćete naći kao glavnu prodanu hranu. Ovaj recept sadrži kremastu polentu koja se često poslužuje u regiji Friuli u Italiji.

Polenta s parmezanom

Sastojci

• 4 šalice vode
• 1 šalica polente za brzo kuhanje
• 2 kašike nezaslađenog maslaca
• 1/2 šalice svježe naribanog parmezana
• 1/2 žličice soli

Upute

1. Vodu donesite do vrenja.
2. Polako promućkajte u polenti.
3. Dodajte sol i kuhajte, često miješajući 5 minuta.
4. Umiješajte parmezan i maslac. Dobro promiješajte.
5. Poslužite odmah.

Bilješka: Polenta se odlično slaže s mnogim jednostavnim jelima. Kobasice na žaru, svinjski kotleti itd., Dobri su parenti s polentom.

Upute Video: Polentin polpet s parmezanom in čilijem (Svibanj 2024).