Vento Trattoria NYC - pizza za poslovna putovanja
Na uglu 14. i Hudsona, u četvrti za pakiranje mesa, nalazi se najvažniji njujorški pločnički restoran. Činjenica da poslužuje neke od najboljih pizza u gradu pomoći će vam da nadjačate činjenicu da ćete često tijekom ljeta trebati rezervacije. "Rezervacije za pizzu?" možete pitati s nevjericom. Da. Uživajte u ugodnoj fikciji da je najbolja pizza u gradu i uživajte u činjenici da je nevjerojatno božanska. Da ne spominjem ostatak čudesnog jelovnika. Daj se. Nazovi.

Za one od vas koji nemaju divnu priliku da često posjećuju New York, dopustite mi da vam ispunim tajnu. Doista nema „najboljeg“ restorana. Doista ne postoji najbolja pizza. Grad je prepun krasnih mjesta za užinu, večeranje, jelo, druženje i dan za dan kao poslovni putnik. No, s obzirom na to da Vento preporučuje iz conciergea na Sofitelu (savjet kojem se implicitno može vjerovati), nije bilo izbjegavanja posjeta, a za jednu večer među kolegama bio je to najbolji obrok u New Yorku.

Vento je smješten u četvrti za pakiranje mesa u centru grada. Zatražite stol na pločniku ako vas posjet dočeka lijepo vrijeme. Prilika koju ljudi gledaju je izvrsna. Jednom kada skrenete pogled s gužve na ulici, usredotočite se na jelovnik i blagdajte svojim očima prije nego što ukusite apetit. Oboje pružaju sjajan razgovor dok ste na poslovnoj večeri i prije nego počnete razgovarati o "radnji", to jest ako se nađete na trenutak bez zalogaja.

Naravno, prvo jelo uvijek je vino. Odabir je više nego obiman i uz čašu nudi neke osvježavajuće alternative. Naravno, kad ste u Rimu, pijte Prosecco. Ili, ljupki chardonnay iz Umbrije koji se ne plasira na većinu jelovnika u talijanskim restoranima (jer u standardiziranom testnom lingu, Umbria je u Toskani, a Sonoma u Napi - jedan je popularniji, ali rađaju se argumenti o tome koji je bolji ).

Sljedeći tečaj, dobro, narezan sir, meso i masline naravno. Hej, to je vino rođeno na ovoj zemlji da opere takvu hranu rimskih bogova, zar ne? Vento izbornik sadrži izbor ukusnih bogatih sireva (ovce, krava i koza), mesa (ako je sušeno i narezano, ima ga na jelovniku) i zanimljivog izbora maslina (zelena, crna i briljantina crna).

Naravno, ako odlučite preskočiti charcuterie (žao mi je što koristite francuski usred ove talijanske maštarije), mogli biste, naravno, krenuti pravo do malih tanjura i imati pomfrit s polentom fondi gorgonzole. Ili isprobajte jednostavnu pogrešku salatu koja je sam po sebi mali obrok, ne zbog porcija, već zbog ukusa.

Jedne večeri, dva su se obroka isticala kao obična margherita pizza s mnogim preljevima od kojih je najviše ostao prilog salama. Ne peperoni, već salama. Nije bilo načina da odbije ponuđenu krišku.

Drugo jelo je Fettucini Ai Carciofi sa škampima, artičokama, začinjenim uljem, češnjakom i pecorinom. Vjerojatno je da će se ploče ove večeri vjerovatno nuditi bogovima. Bilo je tako nevjerojatno da je tišina pala preko stola. Pa, osim ako među kolegama ne uvrstite nemasno grickanje tjestenine. Nema sramote ni među najstrožim ljudima kada se dijele dobra hrana i vino. To je poput magije.

Praktično gledano, za tako nevjerojatan obrok, lokaciju i atmosferu cijene u Ventu su vrlo povoljne. Također, tu je i prixe fiksna večera koja nudi lijepe mogućnosti i ukuse. To se vrlo preporučuje ako putujete sami, no ako ste u grupi kolega s kojima se osjećate ugodno, možda bi bilo vrijedno naručiti nekoliko jela i pizza i pojesti obiteljski stil.

Bilo koji opis slastica može uzrokovati da se vaše računalo poklopi ugodnim kulinarskim maštarijama, zato samo posjetite izbornik na mreži ili posjetite Vento osobno. Ići. Idi sad.



Upute Video: Olives, Lemons & Za'atar Cookbook (Ožujak 2024).