Osobna karijera kuhara

• Travanj 27, 2024

Iako većina, ako ne i svi, osobni kuhari dijele strast prema kuhanju, ne postoji nijedan ispravan način postizanja karijere u industriji osobnih kuhara. Mnogo je uspješnih osobnih kuhara koji dolaze iz potpuno različitih pozadina. Neki su se stručno školovali u kulinarskoj školi i odabrali su osobnu kuharsku industriju kao način za postizanje veće fleksibilnosti svojim rasporedom rada. Ostali osobni kuhari dolaze iz korporativnog podrijetla i bježe kako bi slijedili svoju strast prema hrani. Ostale su majke koje borave kod kuće ili nedavno umirovljenice koje traže zadovoljavajuću karijeru kako bi se uklopile u njihov raspored. Svaka donosi skup vještina iz svojih prethodnih iskustava i na tome se nadograđuje kako bi razvio uspješno osobno kuharsko poslovanje.

Početni troškovi za osobni posao kuhara relativno su mali u usporedbi s mnogim drugim malim poduzećima. Budući da većina osobnih kuhara započinje s kuhanjem samo u kućama svojih klijenata (umjesto da rade iz komercijalne kuhinje), režijski troškovi su uglavnom niski. Posjeta s odvjetnikom i računovođom, kako bi se razgovaralo o strukturi tvrtke i poreznim implikacijama, preporučuje se. Da biste bili sigurni da su ispunjeni svi potrebni uvjeti, kontaktirajte i Ministarstvo zdravlja i Ured za licencu.

Jedan od najvažnijih čimbenika u nastojanju da pokrenete i pokrenete uspješan posao s osobnim kuharom je razumijevanje važnosti marketinga. Marketing je u tijeku projekt i trebao bi biti kontinuiran proces za nove i postojeće kuharske usluge. Marketinški plan je strategija koju bi trebalo stvarati, proučavati i revidirati periodično. Mnogi osobni kuhari smatraju da je zbog vrlo osobne prirode usluge marketinški plan od usmene riječi vrlo učinkovit. Važno je također identificirati ciljna tržišta i formulirati više načina za dosezanje tih tržišta i redovito pregledavati sve planove kako bi se procijenila njihova učinkovitost.

Drugi važan faktor uspjeha osobnog kuharskog posla leži u podršci profesionalne organizacije osobnih kuhara poput Udruženja osobnih kuhara Sjedinjenih Država (USPCA). Profesionalna organizacija može pružiti novim i postojećim osobnim kuharima vrijedno trajno obrazovanje, pristupačno osiguranje od odgovornosti, pristup ostalim članovima za podršku i softver za programiranje recepata i izbornika. Trošak pridruživanja profesionalnoj organizaciji trebao bi se odmjeriti s dobivenim koristima i mogao bi biti jedan od najboljih načina da se osigura uspjeh.

Dakle, bez obzira jeste li kulinarski ili kućni kuhar, izvršni direktor kućne majke, uspješan osobni posao kuhara sasvim je nadohvat ruke. Malo planiranja i marljivog marketinga uspješno će donijeti vaš novi posao!

Upute Video: Posao iz snova: Kuhar Damir već prvi dan radio je sa chefom Staničićem (Travanj 2024).