Revija Beer Fox - Gordon Double Red IPA

• Svibanj 9, 2024

Ideja o "blaženstvu ne mogu" prije spavanja je primamljiva. Ispitujem Gordonovu povijest pitajući se može li on biti dostojan protivnik. Svoju zavodljivu glavu prvi je put pokazao 2003. godine kada je u grad došao kao zimski sezonac. U prosincu 2005. godine stekao je status „zimi toplijeg“. Takva reputacija brzo se širi u malom gradu od 1.400.

Namjeravao sam samo okusiti Gordon, ali bilo je nemoguće izbjeći njegove moći zavođenja. Oskar Blues Cajun Grill & Brewery, Lyons, Colorado je to planirao. Gordon, Double Red IPA, otvara nos bogatog slada - karameliziranog kruha, namočenog u sočnom grožđu, dinjama i marelicama, borovoj smoli i cvjetovima cvijeta.

"limenka" Gordon štiti od svjetlosti i olakšava transport, ali privlačnost ove čaše u čaši privlači pogled. Nakon izlijevanja, infracrveni sjaj tijela spaja se s bakrenim naglascima koji su obrubljeni u kesteno smeđu boju. Kapacitativna, ljepljiva, preplanula glava čvrsto se formira na vrhu. Gusti slojevi čipke zvone čašu sa svakim ukusom.

Sočan i žvakać, ovaj DIPA hibrid u početku me dodiruje usnama okusima marelice, čistog voća i kruha od karamele. Neke citrusne note grabe na rubovima jezika, protežući se duboko u grlu. Na kraju se na krovu usta osjeća suptilna, alkoholna toplina; a zatim se raširi duboko u prsima. Neodoljiva wow-in-a-limenka!

Gordon je izrađen sa 6 različitih sladova i tri vrste sjeverozapadnog hmelja Pacifika, s konačnim suhim skokom Amarillo. Teži 85 IBU i ima snažni 8,7% ABV.

Topla i začinjena meksička jela odlično se slažu s ovim draguljem. Gordonov složen okus privlači živahnost chimichangas, burritos, fajitas, enchiladas, chilaquiles i tostadas. Također gasi divlju vatru cajunske kuhinje, kretenu piletinu ili roštilj odreske odreska, koji se pjevaju nakon marinade u obliku začina i prirodnih sokova.

Divlja vatra! Takva fraza izaziva noćne more za sve koji su ikada osjećali prijetnju ovog najnepredvidivijeg događaja. Moje vlastite uspomene kao djeteta bilježi jedna takva „mračna i olujna noć“, kada je stara seoska seoska kuća blistala u bojama grimiznog i ticijanskog. Polje pšenice prostiralo se između nas, dišući i bocajući poput valova na vjetrovitom moru. Oprostite klišeju „mračne i olujne noći“, ali bujice i kiše ubodne munje pojačale su strah od dječijih očiju.

Takva svirepost ostala je u zraku onog dana kada je Gordon Knight izgubio život. Knight je hrabar lik koji Gordon Double Red IPA počasti. Usprkos svom iskustvu kao pilot helikoptera u Vijetnamu i Njemačkoj i kao iskusni vatrogasac, Knight (52) upoznao je kraj svog herojskog života 2002. godine u naletu helikoptera, dok se suočio s vatrom Big Elk izvan mjesta Lyons, Colorado, SAD. Bio je prijatelj mikroskopske renesanse i zalagao se da svojim velikodušnim duhom pomogne drugima. Oskar Blues prepoznaje da takva hrabrost zaslužuje priznanje na najvišoj razini i u skladu s tim je izradio Gordona.

Kao završni dodir u petama okusa okusa, Oskar Blues štiti vaše natečene usne pomoću Old Chub balzama za usne, prvog "Kvrgava palica" izrađene od Old Chub škotskog stila Ale, ulja makadamije i badema, pčelinjeg voska, kakaa i drugih esencijalnih ulja. Ima SPF od 15. Kad ga gricnete po usnama, prepoznali ste da to nije vaš uobičajeni vosak bez ukusa, a ugodne karakteristike čine da želite dijeliti. Mig-wink!

Fotograf: Marty Jones

Živjeli!
 

Upute Video: Our Miss Brooks: Magazine Articles / Cow in the Closet / Takes Over Spring Garden / Orphan Twins (Svibanj 2024).