Pecan kremasti recept za kraće pecivo

• Svibanj 7, 2024

Svatko voli kratkotrajni kruh - barem pecivo koje se pravi od pravog maslaca. Tradicionalno se poslužuje uz čaj, a služi se i na Božić. Nema šanse za poboljšanje kratkog kruha proizvedenog u Škotskoj i drugim zemljama na Britanskim otocima, ali ponekad se to može promijeniti na drugačiji način. Dok tradicionalisti mogu zezati, sljedeće Pecan krem ​​sir od sira apsolutno je ukusan - krem ​​sir malo mijenja teksturu, kao i okus. Ovi se kolačići mogu pripremiti unaprijed i pohraniti u nepropusnu posudu kako bi okusima dobili priliku da se razviju. Bilo bi dobro sakriti ih, jer neće potrajati.

Pecan kremasti sir s kratkim kruhom savršen je za dodavanje božićnih ladica s kolačićima, pakiranje u svečane posude kao poklon ili odlazak na zamjenu kolačića. Ovi kolačići nisu samo za Božić, a brz su i jednostavan izbor za napuniti staklenku kolačića tijekom cijele godine.

6 desetaka kolačića

1 1/2 šalice pekmeza

1 šalica maslaca
1 8 oz. paket krem ​​sir
1 1/2 šalice šećera

4 šalice brašna
1/2 žličice soli
šećer, za prašinu

1. Pekmez stavite na lim za pečenje i uključite pećnicu dopuštajući da se prethodno zagrije na 350 °. Stavite pekmez u pećnicu; treba ih lagano nazdraviti vremenom zagrijavanja pećnice.
2. Odložite ih i kad se malo ohlade, nasjeckajte ih grubo.
3. Krem maslac, krem ​​sir i šećer do vrlo svjetlosti; dodajte brašno i sol, te mikserom na maloj brzini dobro izmiješajte. Umiješajte pekmez i dobro promiješajte.
4. Koristite žlicu veličine 1 žlice (lopatica), lopite kuglice tijesta.
5. Rukama brzo razvaljajte tijesto u kuglice i stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom.
6. Na tanjur stavite malu količinu (2-3 žlice) šećera.
7. Vlažno dno čaše s ravnim dnom i umočite u šećer; pritisnite čašu na kuglu i spljoštite. Umočite čašu u šećer, a zatim poravnajte preostale kuglice.
8. Pecite 13-16 minuta ili dok strane ne počnu smeđe boje i dno se lagano ne porumeni.
9. Prebacite na stalak za hlađenje.
10. Kad se ohladi, čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do mjesec dana; zamrznite za duže skladištenje.

Količina pri serviranju
Kalorije 93 Kalorije iz masti 48
Postotak ukupnih kalorija od: masti 51% proteina 5% ugljikohidrata. 44%

Količina hranjivih sastojaka po kolačiću
Ukupna masnoća 5 g
Zasićene masti 2 g
Kolesterol 10 mg
Natrij 52 mg
Ukupni ugljikohidrati 10 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 4 g
Protein 1 g

Vitamin A 3% Vitamin C 0% Kalcij 0% Željezo 1%

Upute Video: Američki keksi - Fini Recepti by Crochef (Svibanj 2024).