Tjestenina s škampima i feta sirevima

• Svibanj 21, 2024

Ovo jelo od tjestenine lako je napraviti. Okusi i teksture nude zanimljive kontraste. Imate hladan umak i ljutu tjesteninu, sa kozicama i feta sirom koji nude prekrasne tople vremenske okuse.

Tjestenina s škampima i feta sirom

Sastojci

• 1 kilogram srednje kozice, kuhane, oljuštene, očišćene i ohlađene
• 1 kilogram feta sira
• 2 zelena luka, sitno sjeckani
• 1 kašika origana, mljevenog
• 1 zlica peršina, sitno sjeckani
• 3 šljive rajčice, grubo nasjeckane
• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Sok od 1 kašike limuna
• crni papar, svježe mljeveni
• 1 kilogram tjestenine, kuhana al dente

Upute

1. U velikoj zdjeli pomiješajte škampe, feta sir, luk, origano, peršin, rajčicu, maslinovo ulje, limunov sok i crni papar.
2. Ostavite umak barem 1 sat u hladnjaku.
3. Kuhanu tjesteninu i umak pomiješajte u zdjeli za posluživanje, dobro izbacite. Poslužite odmah.

Bilješka: Budite sigurni da temeljito operete zeleni luk. Ako želite biti sigurni da nema hepatitisa A ili E. Coli riskira ako jedete zeleni luk, kuhajte luk prvo u malo maslinovog ulja. Stavite ih u hladnjak i ostavite da se ohlade prije dodavanja umaku.
Zeleni luk trebao bi biti svjež i svijetlo zelene boje bez znakova venuća. Koristite zeleni luk što je prije moguće ili ga čuvajte u plastičnoj vrećici do dva dana.

Bella talijanska hrana preporučuje

Ciao Pomodoro Ciao Pomodoro set za zdjelu s tjesteninom 5 kom.
Treba vam dobra zdjela za posluživanje tjestenine. Ovo je atraktivno i ekonomično. Posuda za posluživanje velika je 3 četvrtine. Dovoljno velika da zajedno pomiješate umak i tjesteninu. Pojedine zdjele su privlačne s rajčicom u sredini i biljem oko rubova. Sjajan startni set.

Upute Video: TAGLIATELLE S OKRUGLICAMA OD KOBASICE (Svibanj 2024).