Palačinke i vafli - pregled knjige

• Travanj 27, 2024

Palačinke i vaflji autorice Elizabeth Alston

Volim ovu autoricu, posjedujem jednu njenu knjigu, "Muffini", pa kad sam u svojoj knjižnici vidio ovu knjigu o palačinkama i vafelima, htio sam to provjeriti. Napisala je i „Kekse i kolače“, „Doručak s prijateljima“ i „Čajni kruh i kava“.

U ovoj knjizi o palačinkama i vafelima nastoji nas natjerati da razmišljamo o tome koliko sve one mogu biti raznolike i kako ih ne trebamo jesti samo za doručak. Ovo je divan koncept za sve nas koji volimo doručak i htjeli bismo ga pojesti tri puta dnevno!

Njeni recepti su vrlo jasni i dobro napisani. Nikada prije nisam napravila žuljeve, ali slijedeći recept na stranici 100 za „Blindzes pečeni jabučni orah“ uspjela sam stvoriti remek-djelo!

"Vafle od krumpira, krompira i slanine" stranica 74 bio je nevjerojatan recept za upotrebu s pireom od prethodne noći.

"Vermont Baked Cheddar i Apple palačinka" stranica 58 uistinu je ukusna. To je jedna od natečenih, palačinki koju pečete u pećnici! Vrlo jednostavno!

Za večeru sam probao „Kukuruzne vafle s brzim čilijem i kiselim vrhnjem“ stranica 51. Morao sam napraviti tijesto za vaflje da se pokrene, a zatim, dok se zgušnjava, počeo sam s čilijem. Kad je čili pirjao u kuhanim vafelima. Nazovite obitelj, poslužite čili preko vafla i premažite ga kiselim vrhnjem. Možete i kuhati i naprijed i zamrznuti ih za kasnije ponovno zagrijavanje.

"Chilies Con Queso palačinka", stranica 19, bila je varijacija na "Super-Simple obična palačinka". Dok se palačinka peče, morala sam nasjeckati rajčicu, omake, jalapeno i cilantro i nasjeckati sir. Kad se palačinka pekla ja sam to stavila na vrh i pustila da se sir rastopi oko 3 minute. Ukusan!

Za sezonsku poslasticu isprobajte „Palačinke od đumbira“ stranica 92, „Umak od limuna“ stranica 119 ili „Medeno maslo“ stranica 127.

Ako imate bake i djedove, zabavno je praviti "Srebrne kreme od srebra" stranica 23. Ovaj recept donosi oko 50-55 srebrnih dolara i nahranit će 10 baka, osim ako nisu tinejdžeri.

Ako želite recepte za doručak, lagana jela, desert, sirupe, umake i prelive koji počinju s osnovama palačinki i / ili vafla. Recepti su lagani za one koji su prilično novi u kuhanju ili smatraju da ne mogu gurmansko kuhanje… OK, možda palačinke i muffine ne smatrate gurmanima, ali dok učim nove recepte, osjećam kao da postajem „kuhar“ !

Napomena: Za ovu sam recenziju koristio bibliotečki primjerak ove knjige.

Volim imati veliku Presto 07061 22-inčnu električnu rešetku kad sve bake dođu da ostanu.

Ili stvarno dobro željezo od vafla za srce Holstein Housewares HF-09031M Aparat za izradu srca od vafla, Magenta
je neophodno kad su to samo unuke. Oba su dostupna na Amazonu.

Upute Video: VELIKA SLOVENSKA KUHARICA - Najbolj priljubljena slovenska kuharska knjiga! (Travanj 2024).