Recept za kineski biber odreske starog stila

• Svibanj 4, 2024

Autentična kineska hrana dostupna je svuda, čini se. Ali to nije uvijek bilo tako Tijekom 60-ih i 70-ih kineski restorani diljem SAD-a posluživali su amerikanizirana jela koja su imala neke kineske nijanse, ali nisu bili ništa poput jela u kojima sada uživamo. Moj suprug, koji je najmlađi jedec na planeti, sjeća se tih starih kineskih jela i nedavno me pitao mogu li napraviti biftek od bibera starog stila (za koji misli da je zapravo kineski) kao što je jeo u kineskim restoranima. Spreman sam, naravno, pristao, jer to bi bila promjena od dosadnog južnog graha i kukuruza.

Zapravo je vrlo jednostavno napraviti sljedeće Kineski biber odrezak starog stila a cijeli obrok, riža i sve, možete napraviti u manje od 30 minuta (obavezno rižu pokrenite prije prženja). Uključena je minimalna količina sjeckanja, zahvaljujući zamrznutom paprici smrznute paprike koja se može naći u većini trgovina na smrznutom povrtnjaku. I danas se kineski sastojci mogu naći na azijskom prolazu u istim trgovinama. Ova verzija možda nije potpuno autentična kineska, ali podsjetit će vas na one stare kineske restorane, a dobra je, brza i laka.

6 obroka

1 1/2 kilograma vrhunskih odrezaka od sitnih masnoća, narezanih na svu masnoću i tanko narezanih na zrno
2 žlice kukuruznog škroba
1 žlica sojinog umaka

1 žlica biljnog ulja
2 češnja češnjaka, sitno mljevena
2 žlice svježeg đumbira, vrlo sitno sjeckani
1 16 oz. pakovanje smrznutog papra promiješajte (poput robne marke Bird's Eye)

1/4 šalice sojinog umaka
2 žlice kukuruznog škroba
1 šalica goveđe juhe

Vruća kuhana riža

1. Pomiješajte narezano meso s umakom od 2 žlice kukuruznog škroba i t žlicom soje.
2. Zagrijte biljno ulje u wok-u ili velikoj tavi.
3. Dodajte meso zajedno s češnjakom i đumbirom; miješati - pržiti dok se meso tek prokuha, 2-3 minute.
4. Dodajte papar i promiješajte i miješajte na srednjoj vatri dok se ne zagrije.
5. Pomiješajte sojin umak, kukuruzni škrob i goveđu juhu; dodajte u smjesu papra; miješajte dok se ne zgusne i odmah poslužite preko riže.
   
   Količina pri serviranju
   Kalorije 235 Kalorije iz masti 78
   Postotak ukupnih kalorija od: masti 33% proteina 47% ugljikohidrata. 20%
   
   Količina hranjivih sastojaka po obroku
   Ukupno masti 9 g
   Zasićene masti 3 g
   Kolesterol 76 mg
   Natrij 1046 mg
   Ukupni ugljikohidrati 11 g
   Dijetalna vlakna 0 g
   Šećeri 0 g
   Protein 28 g
   
   Vitamin A 10% Vitamin C 113% Kalcij 0% Željezo 20%
   
   
   
   

   Upute Video: Junetina saft i pire krumpir recept - Sašina kuhinja (Svibanj 2024).

   
   
   Recept za kineski biber od starog stila, brzo kuhanje, recept za kineski biber odreska starog stila, brza kineska jela, staromodni biftek od bibera, staromodna kineska jela, brza kineska glavna jela, brza azijska glavna jela