Recept za kruh od donjih masnih tikvica Meagan

• Svibanj 2, 2024

Kruh od tikvica je okosnica tijekom kasnog ljeta i rane jeseni, jer čini se da uvijek ima tikvica. Vlažna je i ukusna, nažalost tov, tako da je to jedna od onih stvari koja stvara malo krivnje nakon 3 ili 4 komada, posebno kada se namažu s maslacem ili šlagom. Meagan Boulton radila je na svom omiljenom receptu za kruh od tikvica kako bi smanjila masnoću i kalorije, a da pritom nije utjecala na ukus, vlažnost i teksturu. Njeni rezultati koji slijede ukusni su i nitko ne može reći razliku između njih Meagan-ov kruh s donjim masnim tikvicama i razne popularne verzije s punom masnoćom. Smanjivanjem biljnog ulja u ovom kruhu na 1/2 šalice i dodavanjem umaka od jabuka, svaki komad sadrži samo 8 grama masti u odnosu na 13 grama masti u redovnoj verziji. Svaka kriška je 223 kalorije u odnosu na verziju pune masnoće od 259, ušteda kalorija od 36 kalorija na krišku; to se možda ne čini mnogo, ali svakako se sakuplja kad se pojedu više kriški. Recept sadrži 12 kriški na svaki hljeb, što iznosi prilično debelu krišku za svako posluživanje.

Ako su tikvice oko, pravo je vrijeme za pravljenje ovog kruha. Dobro se smrzava ako ima ostataka, a također čini i sjajne kolače ako se peče u standardnoj tavi za muffine obloženom papirnim oblogama (Frost cupcakes s glazurama od vrhnja).

24 obroka - 2 hljeba standardne veličine


1/2 šalice biljnog ulja
1/2 šalice jabučnog umaka
2 1/4 šalice šećera
2 šalice naribanih tikvica, pakirane
3 jaja
1 žlica ekstrakta vanilije

3 šalice brašna
1 žličica soli
1 čajna žličica sode bikarbone
1 žličica praška za pecivo
1 žlica mljevenog cimeta

1 šalica sjeckanih oraha

1. Zagrijte pećnicu na 325 °.


2. Razpršite dvije standardne kruhove (8 "x 4") izdašnom količinom spreja protiv ljepljenja ili Baker's Joy.


3. Pomiješajte biljno ulje, jabukov umak, šećer, tikvice, jaja i vaniliju u velikoj zdjeli za miješanje.


4. Dodajte preostale sastojke; miješati dok glatko.


5. Umiješajte orahe.


6. Podijelite tijesto između pripremljenih teglica.


7. Pecite 1 sat do 1 sat 15 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.


8. Izvadite iz pećnice, ostavite na hladnjaku 10 minuta, stavite nož oko rubova i preokrenite.


9. Slagati kad se ohladi.

Količina pri serviranju
Kalorije 223 Kalorije iz masti 76
Postotak ukupnih kalorija od: masti 34% proteina 6% ugljikohidrata. 60%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupno masti 8 g
Zasićene masti 1 g
Kolesterol 27 mg
Natrij 155 mg
Ukupni ugljikohidrati 33 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 19 g
Protein 3 g

Vitamin A 2% Vitamin C 2% Kalcij 0% Željezo 3%

Upute Video: Pogača od slanih srdela - Fini recepti (Svibanj 2024).