Beer Fox - Craft Brew Awards 6/2/06 do 21/11/06

• Travanj 16, 2024

2. lipnja 2006. do 21. studenog 2006

Tijekom proteklih 30 godina, zanatstvo se u Sjedinjenim Državama i inozemstvu proširilo obuhvativši raznolike stilove i sofisticiranost na zadovoljstvo sve većeg broja poznavalaca piva, kako muškaraca, tako i žena. Kako bi odao počast kreativnosti i tehničkoj ekspertizi mnogih pivovara svjetske klase, Beer Fox odabrao je Craft Brew of the Week i nabrajao svako istaknuto pivo u biltenu Beer & Brewing na CoffeBreakBlog od prosinca 2004. Kao jednostavan referentni alat , Nagrade Craft Brew of the Week navedene su po datumu, a produžuju se kroz svako razdoblje od šest mjeseci.

Napomena: Oni se nalaze u izvornom kontekstu i nisu ažurirani kako bi odražavali bilo kakve promjene koje bi se mogle dogoditi. (na primjer: umirovljena piva, nove lokacije pivovare)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2. lipnja 2006. do 21. studenog 2006

Craft Brew of the Week 06/02/2006:

Dominion Pale Ale - stara tvrtka za proizvodnju piva Dominion, Ashburn, Virginija, SAD
Stil - američki Pale Ale
Blistavo, bistro, zlatno tijelo zrači unutar sloja bakrenog sjaja, za razliku od užarenog mjeseca na horizontu. Pjenasti, bijeli plijesni sjede iznad ovog blještavila, polako blede, a ostavljaju točkice i mrlje od čipke na čaši. Nos je ispunjen laganom aromom keksa i kvasca, pomalo slatkastim i sličnim kafiću - tada kaljenim cvjetnim i biljnim hmeljima.
U ustima kralježnica slada oživi. Slatka karamela diže se na platformu, odjevena u tofise. Cvjetna, travnata gorčina hmelja utapa divljeg tigra i služi kao osjetljiva ravnoteža. Visoko piće, hrskav, čist i zadovoljavajući!

Nagrada Craft Brew of the Week 06/11/2006:

Batch 374 - Magic Hat Brewing Company, South Burlington, Vermont, SAD
Stil - američka Amber / Red Ale
Tijelo joj sjaji od brončanog čaja koji se ističe pod kremastim, bijeloplavim glavom glave s ljepljivom, mrljastom čipkom. Nos vam se puni neobičnom bujicom aromatičnog hmelja - bora, citrusa, naranče, zemlje, metvice, biljnog čaja i egzotične paprike. Kakav snimak privlačne snage za hmelj! Opa! U nebu sam!
Pomiješajte svu ovu hmeljnu veličanstvenost s bogatom, slatkom, slatkom slatkoćom - lagana karamela, isprekidana voćnom pozadinom - i imate GRAND SLAM u pivovarskim nebesima. Stranka u ustima! Zaista nevjerojatno!

Nagrada Craft Brew of the Week 07/06/2006:

Okrug Bourbon Stout - otok Goose, Chicago, Illinois, SAD
Stil - američki dvostruki stout
Čvrsto crno tijelo blista eteričnim svjetlom od mahagonija, dok glava od kakaa smeđe boje pjenastu postojanost. Mirisna osjetila tretiraju se simfonijom viskija, crne ribizle, melase, uvezene čokolade, vanilije, kože i anisa.
Jezik je natečen intenzivnom infuziranjem baršunaste čokolade boje burbona, dok se kokos, jabuke i slatke, zrele bobice bore razigranim ritmovima unutar udubljenja usta. U meleku se pridružuju karamela, dim, espresso i crno vino. Ubojita piva koja će vas srušiti do zvijezda!

Nagrada Craft Brew of the Week 23.07.2006:

Svečani Ale - Rogue Ales, Pivovare na zaljevu, Newport, Oregon, SAD
Stil: Saison
Bistro, jantarno tijelo počiva u čaši, s skromnom kremastom glavom koja pokriva vrh, a mirisi slada, naranče - ili su to nektarine? - cvijeće i paprika dižu se do nosnih prolaza. Biskvitni slad zadržava bazu, dok limunski limun, slatki slatkiš, zemlja i kvasac prelaze preko jezika, dotaknuta naglašnom glazura kore od naranče. Srednja puna osjetila usta i lagana svjetlost čine složeno, živopisno ljetno osvježenje.

Nagrada Craft Brew of the Week 28.07.2006:

Iskušenje - Ruska tvrtka za uzgoj rijeka, Santa Rosa, Kalifornija, SAD
Stil: American Wild Ale
Moja usta započinju vodom dok se mutna zlatna tekućina dramatično uvlači u čašu, prekrivajući površinu prekrivenim slojevima bijele pjene. Nos se puni laganim kvascem, limunom, trešnjama, grozdom vlažnog sijena i oštrim hrastovim bačvom s preostalim prekrivanjem chardonnaya. Kiselo, kiselo, kiselo - plodovi breskve, jabuke, bobice i ružičasti grejpfrut se miješaju sa zrnatošću, hrskavim hrastom i suptilnom brettom. Vinski lik se zadržava u kiselom i uvlači vas u svoje stiske. Mouthfeel je srednjeg rasta, puhav i živahan. Živ! Osvježavajuće i sito. Kompleks. Ona koja će vas natjerati da se predate njenoj mašti! Zaista vrhunski!

Nagrada Craft Brew of the Week 08/10/2006:

Čista sreća - tvrtka Alpsko pivo, Alpine, Kalifornija, SAD
Stil - američki dvostruki IPA
Tijelo dubokog topaza tiho leži ispod guste glave sapunaste pjene, ukrašavajući njušna osjetila zemljom, cvjetovima i slatkim plodom svježih marelica, manga i narančine kore. Čini se da mjehurići prelaze na stranu čaše, dok zasićen maltez zaviri kroz hmeljevu šumu. Naglom žurbom, puni zbor hmelja hmelja razbija tišinu, dok se jak alkohol uvlači kako bi zagrijao nesumnjivu glavu. Osvježavajuće iskustvo intenzivne radosti za hmelj!

Craft Brew of the Week 18.08.2006:

Pikeland Pils - Sly Fox Brewing Company, Phoenixville, Pennsylvania, SAD
Stil - njemački Pilsener
Uravnoteženo čudovište od hmelja (Postoji li tako nešto?), Ovo pjenušavo tijelo zlatne slame obloženo je svijetlom bijelom glavicom pjenaste kreme, s zamršenim vezanjem koje se zalijepi za čašu. Uzgajaju se sa 100% njemačkim pilsener sladima, okusa je u sredini groznica paprike posutog travnatim, cvjetnim njemačkim i češkim (Saaz?) Hmeljima. Mali mjehurići i lagana karbonizacija oživljavaju se u ustima. Zadovoljavajući za hophead, ali ipak dovoljno suzdržan da udovolji lakom ljubavniku!

Nagrada Craft Brew of the Week 27.08.2006:

HopFish - Flying Fish Brewing Company, Cherry Hill, New Jersey, Pennsylvania, SAD
Stil - američka IPA
Na prelijevanju, kristalni jantarni istaknuti materijali aktiviraju pljuvačne žlijezde, pojačavajući se dok kremasta glava pjenaste ljuske od jaja ostavlja zavjese od guste čipke na čaši. Glava polako pada na tanku kapu, dok arome grejpa, borove šume, cvijeća i zemlje osvajaju olfaktorna osjetila, potpomognuta čvrstim sladom. Arome keksa i meda dodiruju jezik, s slatkoćom koju povlače citrusni okusi narančine kore, grejpa i dugotrajne nježne borove gorčine. Lagani, svjež osjećaj u ustima dodaje piće. Glatki i lagani profil čini ovo savršeno pivo za sjednice i ljetne gase.

Nagrada Craft Brew of the Week 09/05/2006:

Bell's Expedition Stout - Bell's Brewery Inc / Ekscentrični caffe & Beergarden, Kalamazoo, Michigan, SAD
Stil: Ruski Imperial Stout
Lampblack India tinta odbija pustiti bilo kakvo svjetlo kao prekrasna, pjenasta glava sepia-tone vas poziva da se približite. Dok vam se nos približava čaši, arome uvoznog espressa, grožđica, smokava i čokolade stoje se s alkoholom, uvodeći vas u zavodljivi trans.
Baršun se klizi pored usana, obavijajući vaša osjetila slatkošću od slatkog charta, bogate kave, tamnog voća, drva i čokolade. Alkohol nastaje u posljednjem trenutku, s ugodno zagrizajućim zalogajem na stražnjem dijelu grla.

Nagrada Craft Brew of the Week 19.9.2006

Leteći Škoti Ruby Ale - Kaledonska pivara, Edinburgh, Škotska, Velika Britanija
Stil: škotski Ale
Dubok rubin blista u čaši, odražavajući bogatije nijanse kestena i mahagonija uz rubove. Guste mrlje bjelkaste čipke raspršuju se s glave, dok vam se na nos dižu mirisi slada, začinjene grožđice, sušena malina i karamela.
Bogata karamela i izgarani šećer ležali su u jakim slojevima slada, s okusima tamnog voća, slatkog slatkog luka i treseta koji čvrsto drže. Smreka od borove smole zadržava se na leđima, s tostiranim, suhim završetkom.
 

Nagrada Craft Brew of the Week 26.9.2006.

Firestone Pale Ale - Tvrtka za varenje Firestone Walker, Paso Robles, Kalifornija, SAD
Stil: američki Pale Ale
Svjetlucavo jantarno tijelo blista kako izlazi iz boce, tvoreći tanku glavu koja ostavlja ostatke čipke na čaši. Arome su hrskave i citrusne, s čvrstim tonovima slada. Arom je sjajno čist, pomalo sladak, sladast i uravnotežen s hmeljastim limunskim kore. Finish je ugodno suh, ali dugotrajan - čisto, pitko pivo.
 

Nagrada Craft Brew of the Week 21.10.2006:

Lješnjak smeđi nektar, Rogue Ales pivovara / Brewers on the Bay, Newport, Oregon, SAD
Stil: American Brown Ale
Tijelo dubokog crvenkastog oraha leži tamno i jasno ispod uske preplanule glave. Zavodljive arome lješnjaka i kakaa privlače vašu pažnju, blago vas uranjajući u slatki slad. Ukusi kakaa spajaju se s laganom voćnošću na nepcu, bogato naglašenom sladom i orasima. Hmelj ostaje u pozadini, dopuštajući sladu da obuzme pažnju, ali sami sebe prikažu suhim slojem.
Izvrsno zadovoljavajuće!

Nagrada Craft Brew of the Week 27.10.2006.

Pametno začinjeno alevo od bundeve - Carolina Beer & Beverage LLC, Mooresville, Sjeverna Karolina, SAD
Stil: Bundeva Ale
Izgarano tijelo zahrđalog mahagonija daje pjenušavu glavu koja se rasipa na tanki sloj. Karboniranje je živo uz stranice čaše. Nos se puni cimetom, kuhanom vegetacijom zemlje i paprom. Ah, ukus! Muškatni oraščić, cimet, zemlja bundeve, klinčići i čisti citrusi na jeziku. Živahni osjećaj usta povećava iskustvo. Predivni slojevi složenosti vas privlače u još jedan obilazak. Lijepa sezonska poslastica!

Nagrada Craft Brew of the Week 11/05/2006:

Epluche-culotte - Midnight Sun Brewing Company, Anchorage, Aljaska, SAD
Stil: Tripel
Gigantska, bjelkasta krema na glavi uporno stoji iznad ruba čaše, ispod koje stoji omamljeno, jantarno-breskve tijelo, gurajući sićušne mjehuriće šumeće žice. Arome citrusa - limuna i naranče - miješaju se s sladom, bananom, jabukom, breskvom i marelicom. Kuhani kvasac i začin zgrabite nepce. Zaista ambrozija bogova Olimpa! U 9% ABV-a zagrijava se za tijelo. Ipak, lagano osjećanje i šarenilo pridonose njegovim pitkim osobinama.

Nagrada Craft Brew of the Week 21.11.2006:

The Reverend - Avery Brewing Company, Boulder, Colorado, SAD
Stil: Quadrupel
Sjajni narančasti bakar sjaji ispod čvrste bijele, pjenaste glave.Tamno voće - trešnje, šljive, grožđice i borovnice - pomiješajte sa slatkim, tofilskim sladom i groznim tijelom alkohola - rumom i šerpi. Prisutnost svježeg hmelja poboljšana je čeličnom karbonizacijom i suhim finišom. Nevjerojatan!

Više piva lisica - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 04. prosinca 2004. do 30. svibnja 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25. lipnja 2005. do 27. studenog 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 4. prosinca 2005. do 23. svibnja 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 20. prosinca 2006. do 6. travnja 2007

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 5. lipnja 2007. do 18. studenog 2007. godine

Beer Fox - Craft Brew Awards - 30. prosinca 2007. do 26. svibnja 2008

Živjeli!

Upute Video: 2013 BRCC AWARDS: Geaghan's Pub and Craft Brewery (Travanj 2024).