Recept za meksičku svinjsku teglicu od Lise Graham

• Svibanj 1, 2024

Moja prijateljica Lisa Graham živi na jutara i ima psa, nekoliko mačaka i desetak prekrasnih pilića. Uživa u provođenju vremena s tim pilićima (koji se, usput rečeno, obožavaju i dođu kad je zovu po imenu), i dok oni polažu izvrsna, organska jaja, uskoro ne planira služiti svoje piliće na kućnoj večeri. Lisa, međutim, često pravi svinjetinu, a budući da je zauzeta, koristi svoj spor kuhač za izradu nekoliko bujnih jela, poput Meksička svinjska teglica Lise Graham, koja je omiljena kod njene kuće, a definitivno i moja.

Nemojte pretjerano kuhati ovo jelo, a mogućnosti posluživanja su beskrajne. Izvrsno je narezano i posluženo preko riže, ili zamotano u tople tortilje. Ostaci su savršen dodatak taco salati ili se koriste kao nadjev za burritos, tacos ili Quesadillas. Možete ga preliti kiselim vrhnjem, guacamoleom, sirom, zelenim lukom i / ili čipsom od tortilje. Lisa također koristi ostatke kako bi napravila nevjerojatne nachose. Ona širi čips od tortilje na limu od keksa obloženih folijom i na vrhu ih posipa svinjetinom i salse od crnog graha. Posušuje ih sjeckanom rajčicom, nasjeckanim jalapeñosom, sirom i peče dok ne bude vruće i otopljeno. Ukusno! Iako se 8 šalica salse čini pomalo, to stvarno nije; treba vam svaka kap, pa nemojte štedjeti. Ako mislite da ima previše tekućine, tijekom posljednjeg sata jednostavno možete malo nagnuti poklopac, okrenuti spor štednjak u visoki i višak tekućine će čarobno ispariti.

Meksička svinjska teglica Lisa Graham odličan je izbor za gomilu, posebno ljeti, budući da spor štednjak ne zagrijava kuhinju, a gostima ostaje toplo da si pomognu kad ostanu gladni.

12-18 obroka

Svinjske kašike od 3 do 4 kilograma ili zamjena svinjskog pečenja ili svinjskog režnja
2 15 oz. limenke crni grah, isprane i ocijeđene
8 šalica srednje salse

1. Svinjetinu stavite u posudu spora kuhala.
2. Dodajte grah i prelijte salsu.
3. Poklopite, stavite spor štednjak na nisku i ostavite da se kuha 4-6 sati ili dok svinjetina ne omekša.

Količina pri serviranju
Kalorije 187 Kalorije iz masti 28
Postotak ukupnih kalorija od: masti 15% proteina 45% ugljikohidrata. 40%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 3 g
Zasićene masti 1 g
Kolesterol 45 mg
Natrij 563 mg
Ukupni ugljikohidrati 19 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 0 g
Protein 21 g

Vitamin A 12% Vitamin C 23% Kalcij 0% Željezo 12%

Upute Video: Meksicka salata recept (Svibanj 2024).