Vinogradi i vinarija Laetitia
Kalifornijski "šampanjac" niša je specijalitet - mnogi vinogradi jednostavno ne nude vina stvorena u tradicionalnom metodska šamponoza, što znači da vina fermentiraju dva puta i oba puta u boci (oznaka kvalitete.) Posjetitelji okruga San Luis Obispo, međutim, imaju sreće: Laetitia Vinograd i vinarija svoj su pečat učinili ovim fokusom. Smještena u američkom vinogradskom području Arroyo Grande, kušaonica je odmah s autoceste 101 i definitivno se vrijedi zaustaviti.

Vina Laetitie dokazuju da je ekološka svijest dobar posao. Vlasnik, Selim Zilkha, ima pozadinu energije vjetra, a tvrtka je prihvatila ideju o brizi o zemljištu. Iako vina nisu certificirana organska, imanje je nedavno dobilo nagradu Sustainability in Practice (Održivost u praksi) od Central Coast Vinograde Team, koja uključuje iste indekse kao i USDA Nacionalni organski program, ali također uključuje žarišta u brojnim drugim, jednako važnim, kapacitetima. Primanje ove nagrade znači da poduzeće osigurava da njegove prakse pružaju potporu očuvanju vode i energije, da se u poslovnim odlukama razmatra dobro lokalne zajednice i da se prema vinogradarskim radnicima postupa pošteno. Ovo je dobra vijest za posjetitelje koji žele da njihovi ekonomski izbori odražavaju njihovu strast prema zaštiti okoliša i podršci tvrtkama koje vode brigu o zaposlenima.

Vinari Dave i Eric Hickey momčad su oca i sina s desetljećima iskustva u vinogradarstvu. Ovdje u Laetitii, par je i dalje jednostavan, praveći šest ili sedam različitih vrsta pjenušca u bilo kojoj godini. Dvije od njih, XD i the Brut Cuvee, nisu berbe, što znači da su vina različitih godina kombinirana, ali nemojte ih odlagati tim iskustvom; potonji je osvajao nagrade u rasponu od Vinskog gledatelja do Međunarodnog natjecanja vina u San Franciscu 2015. godine. Starinske pjenušice također su osvojile nagrade u različitim godinama, s 2014. godinom Brut Rose trenutni dragi. To ne znači da ostale berbe ne vrijede kušati; Brut Coquard, Brut de Noir, i Cuvee M svidjet će se onima koji vole bijela, crvena i miješana pjenušava vina. Ova vina nude niz razina slatkoće, pa je dobro kušati prije kupovine - neki vole pjenušave koji imaju više poput vina, a drugi više vole naglasak na mjehuriću slatkoće. Ovisno o vinu, Laetitia nudi i jedno i drugo.

Degustacije koštaju deset dolara po osobi, ali naknada se odriče za one koji tada kupuju boce vina, koje su u rasponu od dvadeset do trideset dolara. Prostor za degustaciju nudi dva degustacijska područja i dovoljno je velik da istovremeno može biti ugodan čak i s više desetaka posjetitelja. Osim toga, vrt s vrtom smještenom ispred vani nudi mjesta za sjedenje za desetak ili više, kao i panoramski pogled na zelenu dolinu ispod i maglu koja se pruža iz obližnjeg Tihog oceana. Laetitijom je radnim danima rijetko gužva, a moguće je provesti popodne uživajući u vinu, hladnom zraku i ne baš europskom ambijentu.

Izjava o odricanju odgovornosti: Nisam povezana s Laetitijom. Kušanje vina i kupovinu vina plaćao sam vlastitim sredstvima.

Vinograd i vinarija Laetitia, Pogon vinograda Laetitia, Arroyo Grande,


Upute Video: Vinogradi vinarije Aleksic (Siječanj 2021).