Junk Food dodaje gore

• Svibanj 18, 2024

Nehranjiva bezvrijedna hrana preuzela je američku prehranu - na štetu svima. Primjerice, deserti s šokantnim prosječnim 12,3% kalorija sada su najčešće jedina namirnica u nacionalnoj prehrani.

Slastice, bezalkoholna pića i alkohol trenutno čine gotovo dvadeset pet posto ukupnih kalorija koje odrasli u ovoj zemlji konzumiraju. Kada dodate slane grickalice i pića s aromama voća, unosi gotovo trećinu svih kalorija. A to čak i ne broje stvari poput pice, hamburgera, hot-dogova, pomfrit, mliječnih proizvoda s visokim udjelom masnoće i bijelog kruha i tjestenine.

Dr. Gladys Block, profesorica epidemiologije i prehrane u javnom zdravstvu na kalifornijskom sveučilištu Berkeley, koja je objavila svoju najnoviju studiju u časopisu Journal of Food Composition and Analysis, bila je zapanjena rezultatima. "Znali smo da je loše", rekao je dr. Block, "ali nismo znali da je i ovo tako loše. Nije čudo što u ovoj zemlji postoji epidemija pretilosti. "

Na temelju ovog značajnog Anketa o zdravlju i ishrani, (jednog od najvećih zdravstvenih studija u državi ikada napravljenog), istraživači su dokumentirali prehrambene navike 4.760 odraslih osoba u razdoblju od dvije godine. Sada je jasno zašto, prema podacima Centra za kontrolu i prevenciju bolesti, preko 60% američkih odraslih i oko 15% djece prekomjerno je ili pretilo, što ih dovodi u visoki rizik od srčanih bolesti, dijabetesa, hipertenzije i nekih vrsta raka.

Istraživanje nije uključivalo prehrambene uzorke mladih. "Kad bih zasebno gledao tinejdžere i mlade odrasle osobe, bilo bi puno gore", rekao je Block. "Stvarno se tresem pomisliti kakva će biti naša nacionalna zdravstvena situacija od 20 do 30 godina od trenutka kad ta generacija ostari."

Amerikanci su, uglavnom, jednostavno pretrpani i podhranjeni. "Očito se moramo brinuti zbog težine", istaknuo je dr. Block, "ali također moramo shvatiti da ljudi jedu ogromnu količinu hrane koja nema korisna mikronutrijenata poput vitamina i minerala. Poruka nije samo jesti manje, već jesti drugačije. "

Čak i ako uzimate kvalitetne dodatke (što biste trebali), da biste bili zaista zdravi, morate jesti dobru hranjivu dijetu. Ako vas zanima bolje zdravlje ili poboljšate prehrambene navike, možete započeti zamjenom nehranjive hrane s više ne škrobnog povrća, voća, integralnih žitarica, mliječnih proizvoda s malo masti, ribe i mršave peradi.

Također je važno povremeno sići s kauča za redovan program vježbanja. Započnite malim koracima. Svaki novi korak će vas pomaknuti naprijed i na kraju dovesti do zdravijeg, sretnijeg, živopisnijeg načina života.

Za bilten o zdravlju, mršavljenju i prirodnoj prehrani, kliknite ovdje.

Kliknite ovdje za kartu web mjesta.

Da biste se pretplatili na Nutrition Newsletter, samo unesite svoju adresu e-pošte u okvir za pretplatu na dnu ove stranice.

Članci u kojima ćete također moći uživati
Šest stupnjeva prehrane
Prehrana 101

© Autorsko pravo Moss Greene. Sva prava pridržana.

Napomena: Podaci sadržani na ovoj web stranici ne smiju propisivati ​​recepte. Svaki pokušaj dijagnoze ili liječenja bolesti trebao bi doći pod vodstvom liječnika koji je upoznat s prehrambenom terapijom.

Upute Video: Dining by Traffic Light: Green Is for Go, Red Is for Stop (Svibanj 2024).