Tajne Jacqueza, Crnog Španjolca i Lenoira

• Svibanj 1, 2024

Jacquez je sorta grožđa za koju su rijetki čuli, ali igrala je važnu ulogu u najmanje tri područja. Kao i mnoge sorte, poznata je po više imena, a njezini su najčešći sinonimi crni španjolski i lenoirski. U Sjedinjenim Državama Lenoir je jedino ime koje je TTB prihvatio za etiketo sorti.

Podrijetlo Jacqueza je zbunjujuće: neki kažu da je nastao na otoku Madeiri, dok drugi kažu da se on pojavio u Americi 1800-ih u kolonijama Georgije ili Južne Karoline. To je hibrid, što znači da ima roditelje iz različitih vrsta vinove loze, Vitis vinifera (europsko vinsko grožđe) i Vitis aestivalis, (američka ljetna grožđa), a moguće je da u njenom rodovnici ima i ponekog Vitis cinerea.

Jacquez se koristio za izradu poznatog desertnog vina Maderia na istoimenom portugalskom otoku, sve dok antihibridni propisi EU nisu to zabranili.

Imao je važnu ulogu kao podloga koja je štitila vinovu lozu širom svijeta od loze koja uništava filoksersku lisnu uši, a kasnije je korištena za uzgoj djelotvornijih podloga.

Danas se u južnom Teksasu uzgaja kako bi se napravilo duboko vino jer pokazuje otpornost na drugog uništavača vinove loze, Piercesovu bolest.

Ove godine uporan istraživač u Južnoj Africi, dr. Jerry Rodrigues, gledao je DNK otiske prsta Jacqueza. Jerry je naručio laboratorij za analizu DNA vinove loze Jacquez koja raste u Južnoj Africi, a za koju se znalo da je porijeklom s Madeire. Potom je usporedio rezultate s Jacquezovim DNK-om koji se čuvao u vinogradarskim knjižnicama u Francuskoj i Španjolskoj.
Rezultati pokazuju da ne samo da su tri identične, već su loze u Francuskoj i Španjolskoj povezane i sadnica Madeira Jacqueza.

Vinova loza ne uzgaja se istinito, zbog čega se danas razmnožava uzimanjem reznica. Ali dokumentirano je da su vinogradari 19. i početka 20. stoljeća Amerike razmjenjivali sjeme i zadržali roditelje ime za dobivene biljke. Vjerojatno su jacquezove loze izvezene iz Amerike kao podloge tijekom vremena pokazale različitu DNK. To također može objasniti i to kako se činilo da je Jacquez na različitim mjestima uzgajao kao podloga pružajući različite razine zaštite od filoksere. A vjerojatno ima i različita imena koja su mu davale sadnice.

Dr Jerry Rodrigues također je Cabernet franc identificirao kao roditelja Jacqueza Vitis vinifera.

Treba učiniti mnogo više DNK analiza kako bi se identificirali Jacquez Black Spanish i Lenoir koji rastu u SAD-u. Sada znamo da nisu nužno iste. Te sorte za koje je potvrđeno da imaju otpornost na Piercesovu bolest i filoksera bi bila korisna ne samo za pravljenje vina u južnim zemljama SAD-a, gdje je Pierces endemska, već i za uzgoj otpornijih loza.

Za detaljne informacije o DNJ analizi DrJerry Rodrigues pročitajte njegovo izvješće ovdje: -
//www.news24.com/MyNews24/south-africa-still-grows-the-original-jacquez-grapevine-cultivar-but-texas-grows-the-black-spanish-20160802

Razgovarajte o vinu na našem forumu.

Peter F May autor je knjige Marilyn Merlot i Golo vino: neobična vina iz cijelog svijeta koji sadrži više od 100 etiketa vina i priče iza njih, i PINOTAŽA: Iza legende vlastitog vina Južne Afrike što govori o prilogu vina i grožđa Pinotage.

Upute Video: SLOBA RADANOVIC - TAJNE (OFFICIAL VIDEO) 4K (Svibanj 2024).