Recept za italijansku kobasicu Frittata

• Travanj 29, 2024

Ova frittata odlikuje se domaćim okusom slatke talijanske kobasice. Izvrsna je za doručak ili večeru.

Recept za italijansku kobasicu Frittata

Sastojci

• 3 šalice vode
• 1/2 kilograma blage (slatke) talijanske kobasice
• 3 krumpira srednje veličine, oguljena i narezana na komade veličine 1/2 "
• 6 jaja
• 1/4 šalice mlijeka
• 1/4 žličice soli
• 2 žlice svježeg peršina, nasjeckanog
• 1/3 šalice Mozzarelle sira
• 1 šalotka, narezana na kockice

Upute

1. U maloj tavi dovedite vodu do vrenja.
2. Dodajte krumpir u vodu i kuhajte 3-5 minuta, samo dok ne postane vilica.
3. Ocijedite ga u drugaru.
4. Kobasicu narežite na 1/2 "komade.
5. Kuhajte komade kobasice na srednje jakoj vatri dok ne porumeni.
6. Izvadite kobasicu i dodajte šaloticu u tavu. Sauté do zlatne boje.
7. U tavu dodajte krumpir i kobasicu i kuhajte jednu minutu.
8. Ocijedite preostalu masnoću.
9. U srednjoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, sol i peršin. Dobro tući.
10. Smjesu od jaja prelijte preko smjese kobasica i krumpira.
11. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 7 - 9 minuta, ili dok sredina ne bude postavljena.
12. Po vrhu frittata pospite sir.
13. Pecite frittata dok se sir ne rastopi i blago porumeni.
14. Ostavite da se frittata stavi 5 minuta. Narežite na kolutove i poslužite.

Upute Video: Zapečena fritata (Travanj 2024).