Irski kavni recept

• Svibanj 20, 2024

Jedna od najpopularnijih stvari s dobrim irskim viskijem je dodati malo vruće kave i preliti hladnom kremom. To je osnovni recept za irsku kavu, da, ali postoji puno načina kako dodati malo „boje“ u pivo. Evo mog omiljenog recepta irske kave.

Možete miješati bilo koji recept irske kave ravno u čašu za posluživanje, ali budite sigurni da je čaša kaljena, što znači da vruća tekućina neće prouzročiti pucanje. Fini kristal je definitivno ne za ovo.

Bilo koji šalica kave će uspjeti, ali postoje neke specijalne šalice irske kafe, obično napravljene od prozirnog stakla, koje lijepo prikazuju kontrastne slojeve koktela. Čaše i čaše za vino popularne su i čaše za posluživanje irske kave, sve dok mogu podnijeti toplinu.

Donja mjerenja mogu se lako prilagoditi posluživanju gomile ili prilagoditi tako da se ispuni veličina poslužavajuće posude. Jedina stvarna briga je zadržati omjer viskija prema kavi: 1 dio viskija u 2 dijela kave.

----------------------------------------

Irski kavni recept za jednu porciju


U čašu za serviranje otpornu na toplinu sa obrubljenim šećerom

1 žličica smeđeg šećera
2 puške irskog viskija
4 šalice vruće kave

Garni: šlag (konzervirani ili ručno rađeni), zelena krema

Lagano promiješajte da se šećer otopi, a zatim napitak dopunite dodatkom šlag.

Kremu premažite samo s malo zelene kreme (za boju, a ne za okus).

----------------------------------------

Da biste smrznuli obruč čaše ili šalice kave sa šećerom, sipajte tanki sloj šećera (smeđi ili bijeli) u ravni tanjur. U drugu tanjur izlijte tanki sloj kave. Pažljivo umočite rub čaše prvo u kavu, a zatim u šećer.

Da biste najsigurniji način sipali kavu ili bilo koju vruću tekućinu u čašu, prvo stavite žlicu s dugim ručkama u čašu s posudom (dnom) okrenutom prema gore. U redu je staviti žlicu u čašu i ostaviti ručku da stane na boce čaša dok sastavljate koktel. Sipajte tanku struju kave preko posude sa žlicom, tako da se ona i toplina koju nosi raspodijeli nježno u staklenu posudu.

Poput mnogih irskih legendi, niko ne zna pravo podrijetlo koktela Irish Coffee, ali uživa se u njemu, ako nije službeno imenovan, više od 100 godina. Kaže se da je njegovo ime nastalo u zračnoj luci u okrugu Limerick tijekom 1940-ih. Kaže se da je skupina američkih putnika s mlaznim brodom napustila jednu zimsku večer nakon dugog i burnog leta.

Na pitanje žele li irski viski, razjareni putnici zatražili su kavu s njim. Njihov je barmen zajedno miješao kavu i viski u istoj šalici. Oduševljeni putnici kažu da su pili brazilsku kavu, a konobar je odgovorio ne, da je to irska kava. A ime živi dalje.

Sláinte, svi!

Upute Video: Irská káva (Svibanj 2024).