Instant Pot juha od bundeve od bundeve

• Svibanj 19, 2024

Ako planirate ugostiti maštovitu blagdansku večeru za Božić ili Novu godinu (ili u bilo koje doba između njih), vjerovatno tražite supu za prikazivanje juhe. U mom se kraju nalazi vrlo popularan restoran koji se zove Plavi limun i svi navijaju za svoju nevjerojatnu juhu od bundeve Butternut. Na internetu postoji nekoliko recepata za koje se tvrdi da su identični bućinoj juhi od bundeve od limuna, a ja sam kombinirao nekoliko njih da napravim ono što smatram prilično bliskim. Da bih to olakšao, svoj recept prilagodio sam Instant loncu jer je brži i jednostavniji od kuhanja na štednjaku. Instant Pot juha od bundeve od bundeve sada je jedna od mojih najdražih juha. Može se napraviti unaprijed i zamrznuti; Ja pola i pol dodajem nakon odmrzavanja i dok ga zagrijavam za svoje goste.

Ako ste u žurbi, sada možete kupiti komade tikva bundeve u trgovini i iako su malo skuplji, štedite na velikom vremenu. Ovu juhu ukrasite malo nasjeckanog peršina i, ako vam se toliko nakloni, nekoliko komada hrskave nasjeckane slanine. Ova bujna juha ide uz gotovo bilo koji blagdanski jelovnik, a može se držati toplom u laganom štednjaku ako je poslužite u sklopu švedskog stola.

12 obroka

1/4 šalice maslaca
1 veliki luk, nasjeckan
2 Granny Smith jabuke, pare, krupice i nasjeckane
1 kruška, parena, krupica i sjeckana
8 šalica tikvica bundeve, oguliti i izrezati na komade od 1 "

1/2 šalice smeđeg šećera
1 žličica mljevenog papra
1 žličica cimeta
1 žličica kurkume
1 žličica svježe naribanog muškatnog oraščića
1 1 "kvadratni komad svježeg đumbira
1 žličica soli
1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
6 šalica pilećeg juha

4 šalice i pol

1. Rastopite maslac u tavi Instant Pot set na postavljeni umak.
2. Dodajte luk i pustite da kuha dok ne omekša.
3. Dodajte komadiće tikvica od jabuke, kruške i butteruta; promiješajte da premažite maslacem.
4. Dodajte smeđi šećer, miris, cimet, kurkumu, muškatni oraščić, đumbir, sol i papar; miješati dok se dobro ne sjedini i dodati pileći juhu.
5. Pokrijte Instant lonac, postavite ventil na brtvljenje i postavite lonac na ručno upravljanje 15 minuta.
6. Kada ciklus završi, pustite da se tlak prirodno opusti.
7. Prebacite smjesu u serijama u blender i miješajte dok ne postane glatka.
8. Zagrijte juhu i promiješajte na pola i pola. Poslužiti.
9. Napomena: Juha se može zamrznuti nakon što je punjena; dodajte pola i pol nakon odmrzavanja prilikom zagrijavanja juhe za posluživanje.

Količina pri serviranju
Kalorije 265 Kalorije iz masti 127
Postotak ukupnih kalorija od: masti 48% proteina 7% ugljikohidrata. 45%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupno masti 14 g
Zasićene masti 8 g
Kolesterol 40 mg
Natrij 1002 mg
Ukupni ugljikohidrati 30 g
Dijetalna vlakna 2 g
Šećeri 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 156% Vitamin C 41% Kalcij 0% Željezo 7%

Upute Video: Juha od buče i batata/Kürbis-Batat Suppe/Pampkin-batat soup (Svibanj 2024).