Hummus recept za sendviče

• Svibanj 1, 2024

Tijekom poznatog vremena, hummus je, bez obzira na regionalni naziv, bio glavna hrana u mnogim kulturama Bliskog Istoka. Jednostavno jelo, složenog okusa, može se koristiti u raznim zadovoljavajućim sendvičima. Za hummus kupljen u trgovini, mislim da su i marke Sabra i Basha hummus ukusne, ali najbolji je hummus domaći.

Što ide u hummus? Osnova je napravljena od kuhane slanutak, poznat i kao grabanzo grah. Masiraju se i kombiniraju s tahinijem, limunovim sokom, začinima i začinskim biljem. Tahini je maslac od sezama. Sjemenke sezama oljuštene su, tostirane i mljevene u masnu pastu. Tahini jelima dodaje svoj poseban, orašasti okus. Dobar hummus ima svježi sok od limuna. Apsolutno nema mjesta za humus za limunov sok koji izlazi iz boce! Ista stvar vrijedi i za češnjak. Koristite oštar, svježi češnjak za puni okus. Ovdje je jednostavan recept za izradu, a to ne treba puno vremena.


Hummus recept

Sastojci:

2 limenke graba grabanzo-koristi limenku od 15 unci. Ocijedite ih i rezervirajte tekućinu.
¼ šalica tahinija (koristim marku Ziyad.)
¼ šalica svježe iscijeđenog limunovog soka
2-3 češnja češnjaka-sitno mljevena
1 žlica sušenog peršina ili 2 žlice svježeg peršina.
¼ žličica paprike
¼ žličica kumina
¼ žličica kajenske paprike ili 1 žličica umaka Sriracha papar
¼ žličica košer ili morska sol
Žličica limunove paprike (možete koristiti više, ako želite.)
1 žlica maslinovog ulja (koristim marke Kirkland.)


metoda:

U svom procesoru za hranu pulsirajte grabanzo grah i tahini dok ne postane gruba pasta. Nastavite obradu dodavanjem limunovog soka i ulja, dok ne dobijete željenu konzistenciju. Ako je pasta previše gusta, rezervirajte je rezerviranom tekućinom. Ovo je vrijeme za dodavanje češnjaka, peršina, paprike, kumina, soli i limunove paprike. Puls za kombiniranje sastojaka. Prilagodite začine dok namaz ne odgovara vašem ukusu.


Varijacije sendviča:

Hummus Burrito: Na mikrotalasni tanjur stavite tortilu od svježeg brašna i tortilju pospite nasjeckanim sirom. Mikrovalnom pecite tortilu dok se sir ne istopi. Širite hummus preko sira. Dodajte sitno sjeckano povrće i lisnato zelje po vlastitom izboru. Razvaljajte ga u burrito stilu, a zatim ga narežite na dijagonalu.

Hummus Tostada: Na hrskavu, prženu ravnu kukuruznu tortilju raširite hummus preko tortilje. Pospite sirom i mikrovalnom dok ne bude toplo. Dodajte salsu i lisnato zelje.

Hummus Pocket Pita: Pitu zagrijte prema uputama na pakiranju. Unutar pogače rasporedite sloj humusa. Dodajte toplo pečeno povrće i lisnato zelje.

Kad izaberete lisnato zelenilo, izađite na kutiju salate ledene jabuke. Možete koristiti špinat, Rominu, dječje proljetno zelje, maslačak salate ili klice lucerke. Vi birate ono što vaš okus sendviča čini svježim!

Hummus je pun vlakana i proteina. Tahini i maslinova ulja su dobri za vaše tijelo. Zatim, tu je faktor okusa. Hummus je samo dobar ukus! Uživajte u svojim ukusnim hummus sendvičima. Javite nam koje ste kreativne ideje imali. Samo ih pošaljite na CoffeBreakBlog forumu sendviča.


Povezani Linkovi: Povezane veze ispod ovog članka mogu vas zanimati. U talijanskom Sub receptu nalazi se kratka lekcija o pečenju povrća.

Kad spominjem prodavaonice ili proizvode po robnoj marki, to su oni koje koristim. Nisam dobio besplatne proizvode od proizvođača, niti mi je plaćeno da proizvode ili trgovine spominjem po imenu.

BILTEN: Pozivam vas da se pretplatite na naš besplatni tjedni bilten. Ovim se dobivaju sva ažuriranja za web mjesto Sendviči. Ponekad ovaj bilten ima podatke i varijacije o sendvičima kojih nema u člancima. Ispunite prazno ispod članka sa svojom adresom e-pošte - koji se nikada ne prenosi preko ove stranice. Nikada ne prodajemo ili ne trgujemo vašim osobnim podacima.

Upute Video: NOIZZfood: Hummus (Svibanj 2024).