Recept za med. Senf od vinagreta

• Svibanj 6, 2024

Zaista ne mogu smisliti nešto više osvježavajuće, brzo i jednostavno od one dobre salate za obrok. Možete dobiti raznovrsno povrće, voće i bjelančevine u obilnom obroku od 1 jela. Doista ne možete jesti previše salate i nikad vam ne može dosaditi, jer mogućnosti salate su beskrajne! Možete, međutim, pretjerivati ​​s visoko kaloričnim dodacima i masnoćom. Mnogi smatraju da je „salata“ mala količina (manje od 1 šalice) salate ledene bjelanjke, nekoliko kockica rajčice, žlica zdrobljene mrkve i pomazak komadića slanine, nasjeckanog sira, krutona i kremasti preljev za salatu. To je salata koja je pošla po zlu.

Započnite s osnovom vaše salate: lisnatim zelenilom. Potražite raznolikost i razmislite dalje od salate sa ledenom blatom. Postoji toliko različitih vrsta salate pa pokušajte dobiti mješavinu. Zagrijte ga špinatom ili nasjeckanim keljom. Ovo raznoliko zelje nudi više hranjivih sastojaka putem vitamina, minerala, antioksidanata i fitokemikalija. U salatu dodajte onoliko različitog povrća: mrkva, rajčica, krastavci, paprika, šećer, grašak, rotkvice, cvjetača ... poludite! Za malo dodane slatkoće dodajte malo voća: suho voće poput grožđica ili brusnica izvrsno je kao i jabuka narezana na kockice, kruške ili šipak. Voće i povrće nude vlakna koja se jako pune, a neki dodatni proteini pomoći će vam da se i duže osjećate punijima. Orašasti plodovi, suncokretove sjemenke, narezana piletina ili govedina te pileći grašak ili druge mahunarke samo su nekoliko načina kako u svoju salatu ugraditi protein. Sir je omiljeni dodatak salatama, ali je ujedno i hrana s više natrija i velike masnoće. Većina ljudi ne mjeri sir i završavaju s nekoliko obroka na salatama. Odaberite jači sir za okus, tako da možete ići dalje s manje. Feta mi je jedan od najdražih.

Napokon imamo preljev. Evo gdje ljudi imaju tendenciju podcjenjivanja i prelijevanja. Vidio sam kako ljudi sipaju ½ šalice preljeva za salatu kada količina posluživanja iznosi samo 2 žlice. Preferiram preljev za salatu u stilu vinagreta, a ne kremasti preljev. Laganiji preljevi pojačavaju i pomažu u uravnoteživanju okusa u preljevu za salatu, a ne da ih omekšaju. Ako smatrate da ne možete kontrolirati upotrebu salata za preljev, možete isprobati ovaj trik: neki vole najprije umočiti vilicu u preljev za salatu prije nego što salatu stave na vilicu. Na taj se način dresing salate distribuira kroz svaki zalogaj.

Evo jednog od mojih najdražih domaćih preljeva za salatu. To je brzo i jednostavno. Napravite šaržu i čuvajte u staklenoj posudi s poklopcem u vašem hladnjaku za uvijek kada imate salate!

Vinaigrette od meda senfa
½ šalice maslinovog ulja
½ šalice jabučnog octa
1 žlica meda
1/3 šalice pripremljene Dijon senfa
1 žlica limunovog soka
2 češnja češnjaka, sitno narezana na kockice
Kombinirajte sve sastojke u staklenoj posudi s poklopcem. Zatvorite čvrsto i protresite da se sjedini.

Upute Video: Homemade Mustard Vinaigrette – Mustard Salad Dressing – Low Carb Keto Recipe │ Saucy Sunday (Svibanj 2024).