Domaći recept za sladoled od vanilije

• Svibanj 17, 2024

Večernja roštiljanja s obitelji i prijateljima je prekrasna, a svi znamo, ništa ne završava savršenim obrokom više od velike kremaste zdjele sladoleda. Ovaj recept je stvoren za izradu u vašem zamrzivaču, možete ga napraviti i u proizvođaču sladoleda.

Sastojci
Služi 6

8 velikih žumanjka
1 pint teška šlag
3/4 šalice šećera
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
2 žličice limunske korice (naranča, mandarina, limeta, limun)
* 1 šalica mlijeka

Upute

Napravite kupelj od ledene vode i postavite je u sudoper. Ako imate zdjele od nehrđajućeg čelika, koristite ih jer hladnije provode nego plastične ili keramičke. U drugoj posudi umutite žumanjke, šećer i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko. Zagrijte vrhnje i mlijeko u tavi, pazite da smjesa ne zavre. Polako ulijte zagrijanu kremu u smjesu od jaja, energično miješajući kako se žumanjci ne bi kuhali, istresli u stvarnost. Ovo je osnova od vrhnja za vaš sladoled. Vratite kvas u tavu - nastavite kuhati na srednje jakoj vatri oko deset minuta, neprestano miješajući. Imat ćete mišiće poput Popeye. Krumpir je spreman kad premaže leđa drvenom žlicom. Maknite s vatre i ulijte u posudu od nehrđajućeg čelika, a zatim zdjelu stavite u ledenu kupelj. Ostavite da se ohladi najmanje 5 minuta.

Kad se krem ​​ohladi, dodajte limunovu koricu i miješajte dok se ne sjedini. Izlijte smjesu u duboku tavu i stavite u zamrzivač. Provjerite kremu od približno 45 minuta. Lopaticom ili žlicom promiješajte smrznute komade natrag u ostatak smjese dok ne postane glatka. Vratite se u zamrzivač i ponavljajte ovaj postupak svakih 30 minuta oko 2 sata, pazeći da smjesa bude glatka svaki put prije nego što je vratite natrag u zamrzavanje. Nakon otprilike dva sata čuvanja djece, provjerite konačni proizvod - dajte mu malo ukusa, a zatim stavite poklopac do finala vašeg deserta.

Ovaj recept za sladoled čini odličan osnovni recept za mnoštvo okusa. Možete umiješati zdrobljene kolačiće, voćne komade, čokoladni čips - dobijete ideju. Napravite pleh od preljeva za rezervaciju svoje zvijezde za desert. Svježe narezano voće, čokoladni sirup, kolačići s čokoladnim čipsom, zdjele sa vafelskim konusom. Gostima će se svidjeti da ste uputili u nevolju i to zaista vrijedi. Samo probajte i pogledajte.

* za sladoled niže kalorijske vrijednosti možete koristiti i 1% mlijeka.

Upute Video: DOMAĆI SLADOLED kojeg ćete stalno praviti (Svibanj 2024).