Zdravi recept za čili sa 5 graha iz Turske

• Svibanj 20, 2024

Posluživanje čilija na Halloween tradicionalno je za mnoge obitelji, a postoje stotine recepata za odličan čili. Međutim, mnogi traže čili koji nije samo ukusan, već je niži u masti i zdraviji je od običnog čilija. 5-grah Turska čilija puna je skrivenog povrća, kao i vlakana, proteina i vitamina. Kao bonus, posluživanje sadrži samo četiri grama masti i znatno je manje kalorija od tradicionalnog čilija. Ovaj čili nedavno je poslužen grupi od 100 dama svih dobnih skupina na večernjoj večeri, gdje je poanta bila "zdravo" tradicionalna hrana za Halloween; ne samo da je prošao test, bilo je i nekoliko desetaka zahtjeva za receptom, a nekoliko je imalo i druge porcije. Žene nisu imale pojma da je ovaj čili zdrav i pun povrća dok im ne kažu.

5-grah Turkey Chili je brz i jednostavan za izradu; koristi konzerviranu robu da bi uštedio vrijeme. Prerađivač hrane čini brzi posao sjeckanja povrća, iako se ručni sjeckalica ili nož mogu koristiti ako ga nema (Možda je dobra ideja da zaposleni kuhari i oni koji mrze kuhati ulažu u jeftinu hranu procesor ili sjeckalica koji će znatno skratiti vrijeme provedeno u kuhinji i olakšati sječenje). Ovaj čili savršen je za popunjavanje tog caja na godišnjem Halloween BOO-ffetu, a savršeno se poslužuje sa zdjelicama od bundeve s kruhom.

16 obroka

1 kilogram mršave mljevene puretine
1 veliki luk, sitno sjeckani
1 srednja mrkva, sitno sjeckana
8 unci sitne tikvice, sitno nasjeckane
1 stabljika celera, sitno sjeckani
2 češnja češnjaka, sitno mljevena
4 do 6 jalapeno paprika, nasjeckanih, sjemenki i sitno sjeckanih
1 6 oz. može pasta od rajčice
3 15 oz. može kockice rajčice
3 žlice čilija u prahu
1 do 2 žličice soli
6 šalica goveđeg juha
1 oz. može narezati zelene čilije
1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

1 15 oz. može grabanzo grah, isprati i ocijediti
1 15 oz. može sjajan sjeverni grah, isprati i ocijediti
1 15 oz. može crveni grah, isprati i ocijediti
1 15 oz. može crni grah, isprati i ocijediti
1 15 oz. može pinto grah

1. Mljevenu puretinu smešajte u velikom loncu za juhu; dodajte luk, mrkvu, tikvice, celer, češnjak i jalapeno paprike.


2. Pirjajte na srednje jakoj vatri dok povrće ne omekša.


3. Dodajte rajčicu, čili u prahu, sol, pileći luk, zeleni čili i papar.


4. Dovedite do vrenja, okrenite na laganoj vatri i ostavite da se kuha 20 minuta.


5. Dodajte grah, stavite kuhati, smanjite na laganoj vatri i ostavite da se kuha oko 30 minuta prije posluživanja kako bi se okusi složili.


6. Ukus začinite i po potrebi dodajte dodatnu sol i papar po ukusu.

Količina pri serviranju
Kalorije 338 Kalorije iz masti 40
Postotak ukupnih kalorija od: masti 12% proteina 26% ugljikohidrata. 62%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 4 g
Zasićene masti 1 g
Kolesterol 20 mg
Natrij 1218 mg
Ukupno ugljikohidrati 52 g
Dijetalna vlakna 5 g
Šećeri 0 g
Protein 22 g

Vitamin A 50% Vitamin C 88% Kalcij 0% Željezo 31%

Upute Video: Riža sa povrćem 5 minuta posla - Sašina kuhinja (Svibanj 2024).