Povrće pržene riže

• Svibanj 7, 2024

Ja sam odojak za prženu rižu i stvarno, tko nije? Moja pržena riža od povrća ukusna je jela od jednog lonca i uvijek su hit kod mališana. Ovdje nema pravila, možete dodati svoje omiljeno povrće ili koristiti samo ono povrće koje imate pri ruci. Ujedno je i savršen način upotrebe ostatka riže.

Ovo se jelo sastavlja vrlo brzo, pa se pobrinite da imate sve potrebne sastojke pri ruci i spremni za polazak. Imati ćete ovaj ukusan obrok spreman za jelo!

Ovdje sam se odlučio vegetarijanskim putem, ali slobodno dodajte jaja, piletinu, meso ili morsku hranu ako želite.


POVRĆENA FRIZIJSKA RIZIJA

Sastojci:

2 šalice kuhane riže, zrnca i odvojiti
1 veliki luk, tanko narezan
3-4 češnja češnjaka, sitno mljevena
½ ”komad đumbira, oguljen i sitno mljeven
3-4 osušena crvena čilija, po ukusu
2 žlice sojinog umaka
¼ šalice mrkve, oguljene i izmrvljene
1 mala zelena paprika, sitno narezana na kockice
6-8 malih gljiva, sitno narezanih
6-8 dječjih kukuruza
¼ šalica tikvica, julien
¼ šalica zelenog graška (smrznut je u redu)
2 žlice ulja (biljno ili kanola)
posip tostiranog sezamovog ulja - po želji
1 žlica prženih sjemenki sezama za ukras - po želji
svježe nasjeckani vlasac sitnog luka (možete koristiti vlasac od češnjaka ili limun) - neobavezno
svježe sjeckani cilantro lišće za garniranje

METODA:

U veliku duboku tavu ili wok na srednje jakoj vatri dodajte ulje. Kad je vruće, dodajte luk i miješajte pržiti samo nekoliko minuta prije nego što dodate češnjak, đumbir i sušeni crveni čili. Dobro promiješajte i počnite dodavati povrće - počnite s mrkvom. Promiješajte pržiti minutu ili dvije, a zatim dodajte zelenu papriku. Nakon još minutu prženja, u voće dodajte ostalo povrće - jedno po jedno. Dobro promiješajte da se sjedini i dodajte riži. Dobro promiješajte da se sjedini i dodajte u sojin umak. Ako riža izgleda malo suho, dodajte samo malo vode. Ostavite kuhati još nekoliko minuta dok se svi lijepi okusi ne sjedine. Zatim ukrasite prženim sezamovim uljem, sezamovim sjemenkama, vlasacom i listovima cilantroa. Poslužite kao ukusan lagani obrok i uživajte!


VARIJACIJE:

Da biste napravili ukusnu tajlandsku prženu rižu: dodajte malo grožđica, komadića indijskog osipa i 1 kašiku žličice tajlandskog žutog curryja u prahu, zajedno s lukom. Slobodno dodajte i malo narezanog ananasa. Možete jelo i ukrasiti svježim nasjeckanim listovima metvice i listovima tajlandskog bosiljka. Također možete izostaviti sezamovo ulje i sezamove sjemenke.

BILTEN: Pozivam vas da se pretplatite na naš besplatni tjedni bilten. Ovo vam daje sve novosti za stranicu o indijskoj hrani. Ponekad ovaj bilten ima dodatne informacije o receptima kojih nema u člancima. Ispunite prazno ispod članka sa svojom adresom e-pošte - koji se nikada ne prenosi preko ove stranice. Nikada nećemo prodavati ili trgovati vaše osobne podatke.

Upute Video: RIŽA SA POVRĆEM ZA 20 MINUTA - KAKO NAPRAVITI PIRINAČ SA POVRĆEM (Svibanj 2024).