Guayusa čaj

• Svibanj 1, 2024

Guayusa čaj
Vijesti koje možete koristiti

Novo je piće na horizontu, ili je? Kasno su me branile molbe što je čaj Guayusa i gdje ga mogu dobiti?

Prvi korak unatrag i istražite što je čaj Guayusa:

Kaže se da čaj Guayusa postoji već tisućama godina i izvor je kulturne baštine i tradicije za narode Kichwe u Ekvadoru. Guayusa se uzgaja tamo gdje se Ande planine susreću s bujnim krošnjama Amazonske prašume.

Izgovara se zašto-ti-suh i ugrađen je u ekvadorskim zajednicama kao jutarnji ritualni napitak. To se kod nas u Sjedinjenim Državama smatra rijetkim pićem, a tek se nedavno prodaje ovdje. Guayusa je porijeklom iz Amazonske prašume i smatra se sličnim i možda rođakom Yerba Mate.

Guayusa se proizvodi od uzgoja lišća biljke ilex guayusa. Sveto je drvo. Ne sadrži dijelove grma Camellia Sinensis i stoga nije pravi čaj. Smatra se biljnim čajem.

Smatra se stimulansom, više poput kave nego čaja. Sadrži metakantinske alkaloide poput kave, ali neobično se kaže da sadrži mnoga svojstva čaja. Na primjer, neovisni laboratoriji otkrili su da Guayusa sadrži: teofilin, polifenole, flavonoide i saponine poput zelenog čaja. Postoje ogromne tvrdnje da bi mogao sadržavati gotovo 30% više antioksidanata na čašu od 8 unci od zelenog čaja.

Dok starješine Šamana i Ruku vjeruju da ih to prosvjetljuje i povezuje s prirodom te da ih čuvaju kao visoko duhovne, svakodnevno ih piju svi Ekvadorci. Još uvijek vjeruju u njegova zdrava svojstva koja ga piju i djeca i trudnice. Kao i Yerba Mate, Guayusa se konzumira na velikim okupljanjima obitelji i prijatelja, gdje se priče ispričavaju i prenose drugim generacijama. Izdubljeni tik služi kao izbor žila i često se prenose jedni od drugih i dijele zajedno. Ubire ga u ranim jutarnjim satima žena u kući. Guayusa se uzgaja u hladu, skuplja se u košare i vraća kući. Lišće se preko noći objesi kako bi se „uvelo“. Zatim se postavljaju u hrpe od petnaestak, presavijene na pola i složene u pakete. Zatim se dalje oblikuju u vijenac nazvan sarta, a zatim se objesi nad vatrom da se osuši.

Svaka obitelj posjeduje veliki glineni lonac koji se koristi samo za uzgoj Guayusa. Kad su suhi listovi spremni, možete ih kuhati u loncu trideset minuta, pa čak i ostaviti preko noći! Nema taninskih svojstava na Guayusu kao u čaju.

Poznato je da se 90% svih Guayusa uzgaja u Ekvadoru. Ostalih 10% nalazi se u Peruu ili Columbiji gdje tamo ima prašuma. Tamo gdje se uzgaja Guayusa, smatra se jednim od prvih deset mjesta na kojima je najviše bioraznoliko na ovom planetu! Kaže se da neobično biljka Guayusa više ne rađa plodno sjeme i oslanja se na ljudsku interakciju da nastavi! Guayusu bere i bere samo autohtoni narod. Kaže se da su to generacije obitelji i da je tlo sveto i duhovno.

FoxNews.com je nedavno Guayusu objavio u vijestima, a postoji jedna organizacija za pravičnu trgovinu koja radi na dovođenju Guayuše u Sjedinjene Države, a za sada je vrlo malo distributera. Iako ovo zvuči kao zanimljivo i zdravo piće, imajte na umu da se uvijek trudite s liječnikom ako ste trudni, koristite lijekove na recept i / ili imate alergije. Ovo je stimulans i mogu imati reakcije ili interakcije.

Možda će vam Guayusa biti šalica čaja!

Upute Video: Oolong Tee | Zubereitung, Wirkung und Inhaltsstoffe (Svibanj 2024).