Dobre vijesti o paprikama

• Svibanj 3, 2024

Nakon što sam saznao da jedan od mojih prijatelja iz mreže stavlja prstohvat kajenske kave u njezinu kavu i razloge za to (osim živahnog ukusa), malo sam istražio i otkrio da doista slatke i ljute paprike ne samo 'vau' vašu hranu , mogu vam biti dobri. Oni koji vole tople i začinjene namirnice već znaju da paprike bilo koje vrste dodaju sjajan okus i dubinu vašoj hrani. Iako volim čili paprike, uživam i u slatkoj crvenoj, zelenoj, žutoj i narančastoj paprici zbog njihovog ukusa, kao i boje koju dodaju vašem jelu.

Američka dietetička asocijacija rekla je ovo o paprikama:
"Poperite svoje zdravlje, bilo da je zeleno, crveno ili žuto"

Paprike pružaju različite okuse kako bi poboljšale kuhanje. Sjajne vijesti: Također mogu biti dobre za vaše zdravlje. Pojačajte okus svoje hrane uključivanjem paprike u svoje obroke. Dodavanje ljute paprike piletini i ribi poboljšava okus i ograničava potrebu za dodatnim mastima ili soli. Slatke paprike nadoknađuju salate, tjesteninu, rižu i meso, ribu i perad.

Paprike su također bogate fitokemikalijama za koje se čini da daju protuupalnu korist. Preliminarna istraživanja pokazuju da kapsaicin može djelovati kao sredstvo za razrjeđivanje krvi. Ljute paprike imaju najveću količinu kapsaicina dok slatke, zelene, crvene ili žute paprike imaju manje. Koju god boju da preferirate, odaberite čvrste, sjajne paprike za najbolji okus. "
Uvijek volim čuti nešto pozitivno o omiljenoj hrani. Slatke paprike posebno su ukusne u prženju. Također razvlače obroke kada gosti neočekivano zastanu. Planirali ste napraviti obrok od kukuruznog čipsa i sode, ali sada morate napraviti večeru. Ostavljena piletina ili govedina tanko narezan jelo čini brz i ukusan obrok kad ga dodate narezanim paprikama, lukom i malo bujona ili sojinog umaka. Pirjajte dok paprike i luk ne omekšaju. Poslužite na riži ili širokim rezancima. Trebat će vam i salata, ako se ne brinite oko salate od ledene jabuke, to je sve što trebate. Udarite zelenu salatu na stol da biste olabavili jezgru, a zatim je uklonite laganim izvlačenjem ili rezanjem. Operite salatu i narežite je na klinove. Svaki klin obložite svojim omiljenim preljevom. Večera je poslužena. I vrlo lijepo urađeno.



Pečene paprike

Pečene paprike dobro je imati pri ruci i lako ih je napraviti. Izrežite prorez na stabljici svake paprike. Koristite crvene, zelene, žute ili narančaste paprike.

Metoda pećnice. Paprike stavite ispod brojlera (pažljivo gledajući) dok ne pocrne na sve strane. Ukloni iz brojača. Paprike stavite u smeđu papirnatu vrećicu i zatvorite. Ostavite da se pari 4 do 5 minuta. Oljuštite kožu paprike nožem s maslacem. Uklonite stabljiku, jezgru i sjemenke. Ne ispirati. U malu staklenku s maslinovim uljem stavite paprike. Čuvati u hladnjaku. Koristite u roku od dva tjedna.

Vrh metode peći. Stavite papar na viljušku s dugim ručicama i držite nad plamenom, polako okrećući papar dok koža ne potamni. Maknite s vatre. Slijedite gornji postupak. Izvrsno uz govedinu, svinjetinu, teletinu, piletinu, ostalo povrće i pizzu.

Naravno, paprike uvijek možete kupiti u staklenki, ali nedostaje vam zabava kad kažete: „Napravio sam ih sam“.

Upute Video: DOBRE VIJESTI: 500 KM ZA RODITELJE (14 07 2017) (Svibanj 2024).