Recept za kolačiće od medenjaka za muškarce

• Travanj 29, 2024

Pravljenje medenjaka i medenjaka oko praznika uvijek je tako zabavno. Djeca obožavaju ukrašavanje, a neodoljivi miris kuhanog đumbira najbolji je osvježivač zraka kojeg se mogu sjetiti. Ovi kolačići napravljeni su od neželjene melase (crne). Međutim, ako ne možete pronaći blackstrap, onda će redovita melasa biti u redu. Oni su malo bogatiji i dubljeg okusa koristeći crnu melasu.

Međutim, praznike ne trebamo čekati da bi zaživjeli naši mali ljudi. Kako se ovo tijesto od đumbira izuzetno dobro smrzava, možemo uživati ​​u medenjacima tokom cijele godine. U ovom receptu dao sam upute za korištenje električne miješalice; međutim, iste ćete rezultate dobiti pomoću ručnog električnog miksera ili staromodne drvene žlice. Kombinacija začina ovdje odlično funkcionira, ali možete ih prilagoditi svom ukusu.

Sastojci

6 šalica univerzalnog brašna
1 žličica. prašak za pecivo
1 žlica. mljeveni cimet
2 žlice. mljeveni đumbir
1 žličica. mljeveni muškatni oraščić
1/2 žličice mljevenog klinčića ili mirisa
1 žličica. sol
1 1/2 štapića ili 12 žlica. maslac, omekšao
1 1/2 šalice pakirano svijetlo smeđeg šećera
2 velika jaja
1 šalica melase
4 žlice. voda

Pribor:

struja
zaleđivanje
Bojanje hrane
Rezači kolačića


način
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.

1. Prosijte sve suhe sastojke u veliku zdjelu za miješanje, a zatim ih malo zajedno sjedinite.

2. Dodavanjem dodatka za kuhanje dodajte maslac i šećer u električnu mikseru i tucite na srednjoj postavci dok se ne sjedine, otprilike 3 minute. Dodajte jedno po jedno jaje te ga temeljito izmiješajte, zajedno s melašom i vodom. Dobro promiješajte. Dodajte pola brašna i sjedinite. Preklopite ostatak brašna i procesirajte na maloj brzini dok se tijesto dobro ne umiješa.

Bilješka :Ako tijesto izgleda vrlo mekano, dodajte još brašna - oko 2 žlice. dodajte malo vode.

Kad se tijesto skupi i bude pravilne konzistencije (nije previše mekano, nije previše mokro), razvaljajte ga u oblik kuglice ili diska, zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak najmanje 2 sata. Prije razvaljanja, tijesto ostavite da stoji na sobnoj temperaturi otprilike 10 minuta.

3. Razvaljajte tijesto na potrebnu debljinu na kojoj želite da budu vaši medenjaci. Moja djeca vole hrskavu, gipku debljinu đumbira, tako da je oko jedan centimetar super za ovo pečeno otprilike 10-12 minuta. Ako biste voljeli mekšu teksturu, razvaljajte tijesto malo gušće i kuhajte između 12-15 minuta. Stavite ribiz u tijesto prije nego što ih pečete za oči i gumbe. Tijesto će se dizati i izgledati gnjecavo kada se peče, pa nemojte da vas ovo zavarava i mislite da nisu kuhani. Nakon što ih postavite na stalak, oni će se stvrdnuti kada se ohlade.

Da biste ukrasili, ribez možete staviti u nekuhano tijesto kao što je gore objašnjeno ili koristiti točku glazure i uložiti ribizlu u ovo. Ukrasite kao djevojčice ili dječake ili bilo koji kolač za rezanje kolačića koji ste koristili. Zabavni oblici za praznike nisu samo mali ljudi, zvona, zvijezde i anđeli. Budite kreativni i zabavite se ukrasima, a ostatak godine koristite druge zabavne reznice kolačića.

Rezači kolačića od medenjaka na Amazonu

Upute Video: Kuhari : Erika Tomljenović - Ukrasi od ticino mase (Travanj 2024).