Voće - pregled knjige

• Travanj 29, 2024

Voće je svijetlo, šareno i atraktivno - hvala, majko prirodo!

Da bismo uživali u voću moramo znati kako odabrati savršeno zrelo voće. Sadržaj šećera u plodu će se mijenjati, a tekstura voća će omekšati, a često se mijenja i boja ploda - ponekad do druge nijanse poput crvene, žute, narančaste ili ljubičaste. Ali kad se razvije aroma, voće je spremno za jelo. Razno voće dozrijeva različitim brzinama, a ponekad su ta vremena reakcije vrlo brza.

Ova knjiga Voće! autorice Kathryn Hawkins uči vas svemu što trebate znati za uspjeh voća. Ako ste se ikad zapitali kako točno pripremiti neko od voća koje vidite na tržnici, ali majka koju nikada nije kupila ili pripremala postoji poglavlje koje će vam pomoći.

Ona osigurava postupnu pripremu voća za: agrumi, datulje, kivi, mango, papaja, pasijsko voće, ananas, šipak i kamenovano voće (poput marelica, breskva, šljiva i nektarina). Kratko je objašnjenje glede skladištenja i konzerviranja voća i konzerviranja.


Kroz poglavlja knjige ćete upoznati vrste voća kao što su: jabuke i kruške, voće s kamenjem, bobice i meko voće, dinje i grožđe, agrumi, tropsko i egzotično voće. U poglavlju o jabukama i kruškama ona daje nekoliko nevjerojatnih recepata na kojima se nalaze ove voćne spone i daje prijedloge za posluživanje. Mnogo lijepih fotografija na cijeloj stranici naći će se u cijeloj knjizi.

Poglavlje Fruit with Stones vodi nas u sredinu do kasnog ljeta uz breskve, nektarine, šljive, marelice i trešnje. Naučite kako napraviti štrudlu od šljiva i šljiva, pitu od voća naopako ili svježu suštu od trešanja.

Poglavlje o bobicama i mekom voću pokazuje kako uvrstiti bobice i u slatka i ukusna jela. Istaknuti su recepti s divljim borovnicama, jagodama, kupinama, pa čak i rabarbarom.

Recepti s voćem i orasima kao što su panforte, obiteljski favoriti poput kolača od limuna i markilade kolačići natjerali su me da poželim isprobati sve recepte.

Recepti zdravog tropskog pića uključuju korištenje persimmonsa, šipak, papaje i banane te korištenje jogurta ili sojinog mlijeka i nekih kockica leda. Ukusan!!

Napomena: Ova knjiga odjavljena je iz moje javne knjižnice.

Volim držati voće spremnim na šalteru s DecoBros žičanom posudom voćaka s vješalicom za banane, broncom dostupnom na Amazonu.

Voće! je dostupan na Amazonu.

Upute Video: Lychee | litchi, Litchi chinensis, Taste test (Travanj 2024).