Recept za piletinu s piletinom na žaru s pet začina
Kineski prah s pet začina kombinacija je različitih začina koja unosi mnoštvo azijskih jela nevjerojatan okus. Pet začinskih praha može se naći u većini orijentalnih trgovina prehrambenih proizvoda, a ponekad i u lokalnim trgovinama u etničkom dijelu. Glavni začini koji čine prah pet začina obično su komorač, zvjezdasti anis, sečuanska paprika, klinčić i cimet. Međutim, postoji nekoliko varijacija ove nevjerojatne kombinacije. Neki koriste đumbir ili crni papar umjesto sečuanskih papričica. Ona koja se koristi u ovom receptu koristi đumbir i daje ovim piletinama na roštilju lagani i ukusni okus. Uživati!

Da biste pogledali videozapis ovih uputa, kliknite ovdje.

3 soje soja sos
1 žlica praha pet začina
3 žlice svijetlo smeđeg šećera
1 kašika sezamovog ulja
1 žlica kikirikijevog ulja
3 žlice šerpe
3 pileća prsa bez kostiju (oko 1,5 lipa)
5 metalnih ili bambusovih skela

  1. U velikoj šalici pomiješajte sojin umak, pet začina prah, svijetlosmeđi šećer, sezamovo ulje, kikirikijevo ulje i šerpu. Miješajte dok se sve temeljito ne sjedini, a zatim ovu marinadu ostavite na stranu.

  2. Uklonite svu masnoću s piletine, a zatim svaku dojku narežite na komade od 1 inča. Stavite ove komade piletine u zdjelu koja ima tijesan poklopac.

  3. Nalijte marinadu na vrh piletine i rukom je dobro izmiješajte kako bi svaki komad bio ravnomjerno premazan. Zatim stavite poklopac na piletinu, stavite je u hladnjak i ostavite da se marinira 2 sata.

  4. Nakon što se piletina marinira, stavite oko 8 do 9 komada na svaki pojedinačni naribač. Radije koristim dugačke metalne naboje koji olakšavaju roštilj. Za ovaj recept možete koristiti i bambusove skewer. Samo se potopite oko 20 minuta prije pilinga.

  5. Nakon što su svi komadići piletine na narescima, okrenite grill visoko i ostavite da se zagrije.

  6. Jednom vruće stavite skeče na roštilj. Ako koristite dugačke metalne nabubre, pobrinite se da krajevi vise uz kraj rešetka kako bi se mogli lako okrenuti.

  7. Pokrijte roštilj i pustite da se skeče kuhaju oko 2 do 3 minute, zatim ih preklopite, poklopite i kuhajte još 2 do 3 minute.

  8. Još jedanput ih okrenite i pazite kako se kuhaju, otprilike 1 do 2 minute. Provjerite komad kako biste bili sigurni da je piletina kuhana.

  9. Zatim ih izvadite i stavite na tanjur za posluživanje.

  10. Odlično se poslužuje uz prženu rižu i promiješajte prženi češnjak zeleni grah. Ove ražnjiće možete poslužiti i na vrhu salate. Napravite oko 5 skečeva.

Upute Video: Originalni recept za ćevape - Kako da napravite meso za ćevape i pljeskavice (Travanj 2021).