Lagan recept meksičkog makarona

• Svibanj 8, 2024

Klasični makaroni i sir najvažnija je udobna hrana; ona je ponuda na svakom južnom „povrća“ jelovniku, a omiljena je gotovo američkom djetetu (sa hot-dogovima ili bez njih), najvjerojatnije zato što je blaga i kremasta. Verzija u kutiji može se napraviti za 15 minuta i prepoznatljiva je gotovo svima, ne zato što je ukusna (što je u ovom slučaju relativan pojam), već zato što je poznata.

Sljedeći Easy Mexican Macaroni nije ništa poput klasične verzije; je odvažan i pomalo začinjen. I ona je šarena i s ponosom se može poslužiti kao prilog umjesto španjolske riže na meksičkom bifeu ili kao vegetarijansko glavno jelo. Ovaj fenomenalni obruč na makaronima i siru odličan je uz meso s roštilja, perad ili ribu, a može se poslužiti kao brzo jelo za ručak uz salatu i hrskavi kruh. Prema pokojnoj Teofili Padilla (nevjerojatna meksička kuharica), po čijem je receptu prilagođena ova, jedini trik ovom jelu je pustiti ga da kuha bez miješanja da se spriječi da gnječi. Ako vam je dosadio vaš klasični recept za makarone i sir, vrijeme je da isprobate ovu brzu, zabavnu, povoljnu i povoljnu verziju.

6 obroka

1 žlica biljnog ulja, ili skraćivanje
1 šalica makarona s malim školjkama

1 1/2 do 2 šalice pilećeg juha
1 šalica srednje salse

1 do 2 šalice nasjeckanog cheddar jack sira

1. Zagrijte ulje u srednje jakoj posudi na srednjoj vatri; dodajte ljuske makarona i miješajte dok ne poprime zlatno smeđu boju.

2. Pomiješajte 1 1/2 šalice pilećeg juhe sa salsom; prelijte smjesu juhe preko makarona i jednom promiješajte.
3. Uključite vatru na jaku i dovedite do vrenja bez miješanja.
4. Kad smjesa proključa, smanjite toplinu na najnižu temperaturu i kuhajte otkriveno bez ponovnog miješanja dok juha ne upije.
5. Kušajte komad tjestenine da vidite je li kuhana, ali još uvijek al dente; po potrebi dodajte još juhe i kuhajte još malo dok tjestenina ne proključa. Ne miješajte ponovo dok tjestenina ne bude gotova.
6. Kad su makaroni u potpunosti kuhani al dente, umiješajte sir dok se ne otopi i odmah poslužite.

Količina pri serviranju
Kalorije 179 Kalorije iz masti 82
Postotak ukupnih kalorija od: masti 45% proteina 18% ugljikohidrata. 37%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupno masti 9 g
Zasićene masti 4 g
Kolesterol 20 mg
Natrij 640 mg
Ukupni ugljikohidrati 17 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 0 g
Protein 8 g

Vitamin A 9% Vitamin C 9% Kalcij 0% Željezo 5%

Upute Video: ČVOR POGAČA, ukusna i mekana kao duša | lagan recept (Svibanj 2024).