Kušanje belgijskog piva pogodio je ciglane

• Travanj 27, 2024

Chimay - Oudenaarde - de Koninck - Roeselare - la Mars Saison de Mars - Breendonk - Val d'Or - Westvleteren - neobični gradovi, belci s specijaliima, samostani svjetske klase i pivovare - sve je uklopljeno u pozlaćeni tapiserije europske povijesti koji se spaja kao kompleks. pivski kolektiv u "Centar Europe." Ovo je pivo Belgije.

Belgija je aplaudirana kao najveći svjetski proizvođač piva, što tvrde i ugledni autori piva poput Michaela Jacksona i Garretta Olivera. U jeziku i stavu, Belgija pleše između romantike francuskih Valona i flamanskog / nizozemskog i germanskog stila sjeverne Flandrije. Uz takvu raznolikost u zemlji veličine Marylanda, Belgija proizvodi 500 standardnih piva iz svojih 115 pivovara, zajedno s jednakom količinom specijalnih piva, odnosno špegera.

Složenost se otvara u široko igralište u kojem se mnoštvo sojeva divljeg kvasca koji se prirodno javljaju spaja sa specijalitetom slada i plemenitim ili starim hmeljima suranne, dodajući uljepšavanje poput belgijskog šećera od bombona, crnih trešanja, koru naranče Curacao, crne ribizle, maline i muškat grožđe, često fermentirano u hrastovim bačvama.

Razni potpisi širili su se poput tolikog cvijeća po krajoliku. Iako je lager u pilsneru najčešći domaći i izvozni stil u Belgiji, a Stella Artois i Maes Pils vodeći su paket, to su specijalne kategorije koje su širom svijeta zaslužile među ljubiteljima piva. Trapistički i opatijski stilovi, Gueuze, Flanderski crveni ale, Wit piva, Dubbels, Tripels, Quadrupels, belgijski tamno jaki alesi i plavuše dodaju ovom bogatom kaleidoskopu.

Amerika, kao zemlja duhovitog avanturista, morala je postati dio ove živopisne pozornice. 1996. osnovali su Volker Stewart s partnerima Joheyom Verfailleom i Gregom Santori Umjetnost pivara u Baltimoreu, Maryland, posvećeno proizvodnji bezbroj vrsta piva s istim zanatskim karakteristikama povezanim s tim belgijskim Alešima. Eklektičan osjećaj veličanstvene gradske kuće Mount Vernon u ulici Charles Charles odjekuje čarolijom koja vlada u njemu, pivom Steve Frazier stvarajući like Ozzy, Proletary Ale, Uskrsnuće i St. Festivus, piva dizajnirana da ispune sve veću glad grada za sofisticiranim belgijskim pivima.

Pivovara Ommegang u Cooperstownu u New Yorku, dom je Randy Thiel, prva američka pivara koja je službeno otvorena u Chevalerie du Fourquet des Brasseurs, ili Knighthood of the Brewer's Mashstaff, u gotičkoj sobi gradske vijećnice Bruxellesa, Belgija. Veliki majstor Jack Van Antwerpen predsjedao je elegantnom ceremonijom na kojoj je Thiel pozdravio poštovanje tradicija dostojanstvene trgovine - predanost, strpljenje i osobna predanost visokim standardima u kvaliteti proizvodnje piva. Ovi visoki standardi sjajno su obilježje njegovog stila u opatiji Ommegang Ale, rijetki Vos, Hennepin Farmhouse Saison, Quadrupel Three Philosophers i Ommegang Witte.

Paul Arnott, od Unibroue u Chabbillu u Quebecu ima korijene u Belgiji, gdje je deset godina posvetio pivaru pod pokroviteljstvom Abbaye Notre-Dame de Scourmont, Chimay, Hainaut. Takva piva Unibroue svjetske klase poput La Fin du Monde, Ephemere, La Fringante, La Terrible, Maudite, Blanche de Chambly, U i U2 oblikovana su dodirom njegove umjetnosti.

Tko je bolji od ove tri majstore da predstave komparativno uparivanje sjevernoameričko-belgijskog piva s onim belgijskim pivima koja su nadahnula njihove kreacije?

U subotu, 4. ožujka 2006., The Smithsonian Institute predstavlja "Pivo s belgijskim naglaskom" u Brickskeller, 1523.-22. ulica, NW, u Washingtonu, DC, od 12 do 16 sati. Frazier, Thiel i Arnott dodajte perspektivu Brewmastera ovoj prezentaciji vrhunskog belgijskog piva iz njihovih nagrađivanih sjevernoameričkih pivara.

Jim Dorsch, izdavač Mid-Atlantic Brewing News i urednik / izdavač Američki pivar i Greg Kitsock, urednik od Mid-Atlantic Brewing News i viši urednik Američki pivar koordinatori su ovog uzbudljivog mjesta. Za ulaznice ili više informacija:
//residentassociates.org/otomar/brewing.asp

Fotografija ljubaznosti Chimaya iz //beertrips.com

Živjeli!

Upute Video: BUĐENJE!!! PREVEDENO NA HRVATSKI. David Icke FULL HD 2014 (Travanj 2024).