Lagani recept za muffine sa šunkom i jajima

• Svibanj 19, 2024

Skuhani sir nije samo s malo masnoće, on dodaje vlažnost u puno recepata. Ako želite nešto što se brzo sastavi za doručak, ove su vlažne i ukusne Lagani muffini od šunke i jaja su savršeni. Tekstura je križ između muffina i omleta, a nije lako pojesti samo jedan. Izvrsne su iz pećnice, tople ili na sobnoj temperaturi. Oni se također dobro smrzavaju i potrebno im je samo minutu ili dvije da se ponovno zagrijavaju u mikrovalnoj na brzom doručku.

Možete dodati druge sastojke poput dobro dreniranog zelenog čilija, nasjeckanog svježeg jalapena ili možete zamijeniti hrskavu slaninu ili kuhanu kobasicu za šunku.

12 muffina
1 šalica skute
4 jaja
1/4 žličice Tabasco umaka
4 unče mršave šunke, narezane na kockice
3 zelena luka, nasjeckani ili 1/2 šalice nasjeckanog luka
1 šalica nasjeckanog cheddar jack sira, podijeljeno

1 šalica brašna
1/4 žličice soli
1 žličica praška za pecivo

1. Zagrijte pećnicu na 400 °.
2. Špricu za muffine od 12 šalica pošpricajte sprejom protiv ljepljenja.
3. Pomiješajte sir i jaja; promiješajte šunku, zeleni luk ili vlasac i 1/2 šalice sira.
4. Preko smjese stavite fino sito, u posudu stavite brašno, sol i prašak za pecivo.
5. Smjesu miješajte dok se tek ne pomiješa - ne pretjerajte.
6. U pripremljenu tepsiju za muffine istresite oko 1/4 šalice smjese.
7. Svaki muffin pospite žlicom cheddar jack sira.
8. Pecite 20-30 minuta ili dok se ne postavi.
9. Odmah stavite nož oko svakog kolača i nagnite ih u šalice za muffine.
10. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi. Oni se dobro smrzavaju i mogu ih brzo pojesti minutu ili dvije za brz doručak.

Količina pri serviranju
Kalorije 129 Kalorije iz masti 57
Postotak ukupnih kalorija od: masti 44% proteina 29% ugljikohidrata. 27%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 6 g
Zasićene masti 3 g
Kolesterol 87 mg
Natrij 328 mg
Ukupni ugljikohidrati 9 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 0 g
Protein 9 g

Vitamin A 5% Vitamin C 3% Kalcij 0% Željezo 3%

Upute Video: Mafini sa šunkom i ajvarom – Recept Ane Ćubele – Ukusno i brzo (Svibanj 2024).